Jak nakládat křepelka vejce. Dva osvědčené recepty lahodné a rozpočtové občerstvení

Každý je již zvyklý na vaření nebo smažení křepelčí vejce - s tím nikoho nepřekvapujete. Máme hodně křepelčí vejce a manželka je přidává k pečení místo kuře. Ale vařená vejce mohou být také marinovaná - ukázalo se to nádherný předkrm, který můžete jíst každý den, a není to škoda na stole.

V našem domě máme křepelčí vejce, obvykle Marin. Budu sdílet dva testované recepty -jak vařím a jak to dělá moje sestra -.

Moření v sójové omáčce

Budete potřebovat skleněnou nádobu s objemem 600-700 ml, se širokým krkem a víkem.

produkty

Na 20 vařených křepelek bude vyžadována vejce:

• 200 g sójové omáčky;
• 1 h. l. koření pro kuře;
• ½ hodiny. l. pepř;
• ½ hodiny. l. semena hořčice;
• 2-3 Bay Listy.

Příprava

Nalijte sójovou omáčku do nádoby a usnujte všechny koření. Jemně smíchejte obsah lžičkou nebo jen zavřete víko a dobře protřepejte. Poté, ve výsledné sójové směsi, položila vařená a nakupaná vejce vařená a loupaná.

Zavřete sklenici víkem a pečlivě protřepejte, aby byl obsah smíšený a všechna vejce byla rovnoměrně pokryta marinádou. Proto Je důležité si vybrat nádobu s hermeticky zavíracím víkem, které nepokračuje. Dále vložte vejce do chladničky na jeden den nebo alespoň v noci. Obecně můžete zkusit po 12 hodinách, ale pokud existuje příležitost, nechte ji dotknout se déle. Po dni se taková vejce stala mnohem chutnější.

Není třeba přidávat sůl - v žádném případě poprvé. Sójová omáčka je již slaná - a obvykle to stačí.

Pokud jste si koupili slabou omáčku, pak ve druhé přípravě již rozdrťte.

Úložný prostor

Uložte nakládaná vejce v lednici v uzavřené nádobě. Budou klidně stát několik týdnů, ale nikdy si nelehneme.

A zkusili jste nakládaná křepelka?

Ano, dokonce mám kuřecí marinet, nikdy jsem to nezkoušel (a), ale chci to připravit, zdá se, že už jsem přebyla jí jídlo (A), kromě toho, že mám svůj vlastní recept - budu to sdílet v komentářích

Mocling v koření

Tento recept byl přinesen losen z dovolené ve Španělsku před několika lety. Říká, že Španělové často připravují taková nakládaná vejce, mají populární svačinu. Vejce nakládaná kořením se vaří déle než v sójové omáčce, ale stále velmi chutné.

Budete potřebovat přesně stejnou banku s objemem 600-700 ml, s širokým krkem a víkem, jako v předchozím receptu.

produkty

Na 20 vařených křepelek bude vyžadována vejce:

• 1 lžíce. l. mletá sladká pepř (paprika);
• 2 hodiny. l. kmín a cukr;
• 1 h. l. chilli, sůl a oregano;
• 3 hřebíček čerstvého česneku stlačeného přes česnekový codium;
• 100 ml slunečnicového oleje;
• 100 ml vinného octa (bílá);
• 150 ml vody.

Příprava

Smíchejte vodu, octa, sůl a cukr v kbelíku. Přiveďte k varu a nechte jej vařit po dobu dvou až tří minut, neustále míchejte, dokud se cukr zcela rozptýlí. Chladný na zahřátí.

Poté přidejte do marinády všechna zbývající koření a olej a dobře promíchejte. Vložte vařená vejce oloupaná a nalijte vařenou marinádu do skleněné nádoby do skleněné nádoby.

Úložný prostor

Pevně ​​uzavřená nádoba chlazená po dobu nejméně jednoho týdne. Pokud jsou vejce delší - bude to prospěch pouze. Osobně se moje žena a já věříme, že čím „silnější“ jsou, tím chutnější.

Množství soli a cukru je dáno minimální - pokud někdo miluje koncentrovanější marinádu, může přidat další ½ hodiny. l. sůl nebo cukr. Pokud pochybujete, zkuste marinádu, než vyplníte vejce.

Vždy jsme položili nakládaná vejce na stůl, jako svačinu - ukáže se rozpočet kvůli skutečnosti, že máme vlastní. Vypadá to neobvykle a chuť je úžasná - a to je s minimálními náklady na práci. Hosté jsou vždy potěšeni.