Recepty na zuby

Teek je ryba, která se liší od jiných druhů ryb s jeho jedinečností, tolik lidí věří, že je nepravděpodobné, že bude možné z ní připravit lahodné jídlo.Ve skutečnosti se jedná o úplnou mylnou představu, i když při vaření jídel existují určité potíže. Proto je důležité vědět, jaké pokrmy mohou být z této ryby vyrobeny.

Je obtížné najít v masu této ryby, alespoň nějaký druh kosti. Zároveň se maso rozlišuje jemnou, sladkou chutí a protože maso je také mastné, je to docela chutná jídla z párátků. Maso zuby lze vařit, smažit, dušené a také pečit. Stejně jako jakékoli mořské plody obsahují zubní maso kompletní sadu všech užitečných součástí, které je lidské tělo tak nezbytné. Maso je také bohaté na bílkoviny, což je čtyřikrát více než tuk.

Zajímavé vědět! Maso zubních ryb je vhodné pro přípravu různých jídel, včetně vysoké kuchyně.

Jak připravit ryby

Před vařením misky z ryb musí být ryby připraveny. Je to dobré, pokud se vám podařilo koupit celek, zbytečné jatečně upravené těla zubu, ale pak to budete muset sami nakrájet.

1. Za prvé, musí být správně rozmnožen.
2. Potom odřízněte hlavu a ořízněte břicho.
3. Vnitřnosti jsou odstraněny a ryby se dobře promyjí.
4. Nakonec se zbavte ocasu a ploutve.

Závěrem lze říci, že ryby jsou nakrájeny na kousky, jejichž velikost závisí na misce, která se má připravit.

V obchodech se v obchodech zpravidla prodávají na vaření, takže je dostačující k jejich nákupu.

Recepty na vaření

Ryby Zubata jsou připravovány jakoukoli vhodnou technologií, s náplní misky v každém příloze.

Lechtat filé smažený v pánvi

Bude vyžadována další sada produktů:

1. Zubatka Fillet - 1 kg.
2. Slunečnicový olej (nejlépe rafinovaný) - asi 50 ml.
3. Mouka prvního nebo nejvyššího stupně, kde je to 250 g. Aby se jídlo stalo opravdu chutným, bez koření, jako je sůl a černý pepř, stejně jako koření pro ryby, nemůžete dělat.

Technologie přípravy je tato:

1. Filet je nakrájený na části části, ne více než 4 cm tlustý.
2. 1 lžíce. lžička soli na 0,6 litru vody, poté jsou kusy ryb umístěny ve filtrovaném roztoku.
3. V tomto stavu by kusy měly být asi 4 hodiny.
4. Po této době se kousky otírají kořením.
5. Na oheň je umístěna pánev s rostlinným olejem a zahřívá se na požadovanou teplotu.
6. Kousky ryb se zhroutily ze všech stran v mouce a rozloženy na předehřáté pánvi.

Kusy jsou smaženy ze všech stran, dokud se nezískává zlatá kůra. Pána by měla být vždy otevřená.

Jak smažit filé a steaky v pomalém sporáku

Nedávno se stalo módní vařit jídla v pomalém sporáku. Může také smažit ryby, které mnozí nejsou uhodli, protože zřídka studují pokyny v plném rozsahu.

Chcete -li vařit maso v pomalém sporáku, potřebujete:

• Několik steaků.
• Pár kuřecích vajec.
• Asi 100 g mouky.
• Několik lžiček (ne více než 5) rostlinný olej.

Z koření můžete použít sůl a mletou pepř.

Jak vařit:

1. Nejprve je nutné opláchnout steaky a osušit je papírovým ručníkem.
2. Každý kus je otřen kořením ze všech stran.
3. Vejce bijí v hluboké desce.
4. Mouka je připravena v neeletním talíři.
5. Pomalý sporák je zapnutý na režimu „smažení“ nebo „pečení“, po kterém se do misky multicookeru nalije rostlinný olej.
6. Kousky masa se zhroutily ze všech stran v mouce, ve šlehačkách a opět v mouce.
7. Poté jsou kusy umístěny do předehřáté misky s multicookerem a připraveny, dokud se neobjeví atraktivní zlatá kůra.

Je důležité to vědět! V procesu přípravy byste neměli uzavřít víko multicookeru, jinak se jídlo ukáže jako úplně jiné.

Zubní filet vařené ve fólii se zeleninou

Nejprve je nutné připravit některé produkty. Například:

• Fish Fillet, někde gramy 400.
• Tvrdý sýr - asi 180 gramů.
• Čtyři středně velké mrkev.
• Jedna cibule (lepší červená).
• Černá nasekaná pepř--kde je 5 gramů.

Správná technologie přípravy:

1. Filé je nakrájeno na části ne velkých velikostí.
2. Připravené kousky ze všech stran jsou otřeny směsí soli a pepře, po kterém jsou položeny na fólii.
3. Cibule je vyčištěna a nakrájena na poloviční prsteny.
4. Mrkev je také očištěna a rozdrcena na struhadlo.
5. Poté je zelenina smažena na pánvi a položena na filét.
6. Tvrdý sýr je rozdrcen (také na štěkání) a položen na vrchol zeleniny.
7. Připravené jídlo je zabaleno do fólie a umístěno na plech.

Před vařením se trouba zahřívá na teplotu nejméně 180 stupňů a v ní je nainstalován plech s pečením s jídlem po dobu 40 minut.

Hotová miska se podává ke stolu s česneko-žlutou omáčkou a vařené brambory, stejně jako rýže nebo pohanka, jsou vhodné jako příloha.

Zubní polévka

Chcete -li vyrobit polévku z zubu, budete potřebovat následující produkty:

• Čistá voda - 3 litry.
• Není to velká mrkev.
• Není to velká cibule.
• Bay Leaf, 4 letáky.
• Černý pepř - 7 hrášků.
• Sůl chuť.

Technika vaření uší:

1. Voda se nalije do pánve a zapálí.
2. Kousky ryb jsou umístěny do stále ne vařené vody.
3. Jak se voda vaří, po 10 minutách se oheň sníží a do vývaru se přidává pepř a bobkový list.
4. Zelenina se čistí a důkladně promyta.
5. Cibule není řezána s velkými kostkami, jako jsou brambory, ale mrkev je rozdrcena na struhadlo.
6. Kousky ryb jsou extrahovány z vývaru a samotný vývar je filtrován na malém síto.
7. Kousky ryb se zbavují kostí.
8. Veškerá zelenina je umístěna do vývaru a vařena po dobu 15 minut bez velkého tepla.
9. Poté se do misky vrátí kousky ryb a jídlo se vyrábí po dobu dalších 12 minut.

Chuť polévky můžete zlepšit přidáním dalších koření pro ryby, zatímco byste se neměli velmi unést.

Kotlety vyrobené z zubníhopu

Chcete -li vařit rybí kotlety, musíte připravit následující produkty:

• Fish Fillet - asi 1 kg.
• Pár středně velkých žárovek.
• Pár stroužků česneku.
• Bramborové škrob-somewhere grams 30.
• Pásovací sušenky - do 200 gramů.
• Asi 100 ml mléka.

Bude také potřeba sůl a chuť pozemního pepře.

Jídlo je připraveno takto:

1. Filet je zkontrolován na přítomnost kostí a v případě potřeby jsou kosti odstraněny.
2. Zelenina se čistí a promývá.
3. Všechny ingredience procházejí mlýnkem na maso.
4. Mléko a škrob se přidávají do masného masa ryb a koření, po kterém je směs důkladně smíšená.
5. Pásovací sušenky se rozlijí do mělké desky.
6. Kotlety jsou tvořeny z připraveného masného masa ryb, po kterém jsou zhrouceny v mouce a sušenky.
7. Poté jsou kotlety položeny na plech na mazání rostlinným olejem.
8. Trouba se zahřívá na teplotu 180 stupňů a do ní je umístěna plech s polofiniovanými výrobky.
9. Po půl hodině, když se na kotletech objeví rudová kůra, je pečková list s nimi vytažen z trouby.

V procesu přípravy se zpravidla neobrátí rybí kotlety, protože mohou ztratit prezentaci a rozpadat se na ne velké fragmenty.

Na stole se miska podává se zakysanou smetanou, stejně jako bramborové pyré.

Recept na výrobu rybích kotletových zubů je mezi manželkami velmi populární.

Výhody a poškození zubního masa

Zubní maso je charakterizováno velkým obsahem proteinů (až 20 g na 100 g masa), které je snadno absorbováno lidským tělem. Kromě toho je v zubním masu mastné, takže není vhodné pro přípravu dietních jídel. Hodnota energie zubních jídel je přibližně 145 kcal na 100 g produktu.

Stejně jako všechny mořské plody je zubní maso docela užitečné, protože obsahuje vitamíny a minerály. Proto musí být ryby pravidelně konzumovány, aby se tělo doplnilo potřebnými užitečnými komponenty.

Bohužel, ne všechny kategorie lidí v zubu mohou těžit. Může to být škodlivé pro ty, kteří mají predispozici k alergickým reakcím nebo kteří mají osobní nesnášenlivost na mořské plody.

Tato ryba je považována za nejužitečnější, když byla připravena vařením nebo uhaskováním. V tomto případě se nemůžete starat o svou postavu.

Jinými slovy, zubní ryby lze připravit podle nejběžnějších technologií. Problémy s přípravou jídel z této ryby by proto neměly nastat. Pro ty, kteří se dosud nerozhodli vyzkoušet tuto jedinečnou rybu, můžete ji doporučit, protože se získávají docela chutná jídla.

Konečně

Zub je poměrně zajímavá ryba s poněkud děsivým vzhledem. Pokud vidíte tuto rybu na vlastní oči, pak touha vařit z ní může okamžitě zmizet. Ryba má také druhé jméno - „Sea Wolf“. Tato ryba má obrovská ústa s mnoha ostrými zuby. Navzdory takovému neatraktivnímu vzhledu není její maso v žádném případě nižší než cenná plemena ryb. Proto kuchaři dělají jedinečná jídla z prstů a docela chutné. Zkušení kuchaři zpravidla vědí, jak správně připravit zubní maso, protože je uvolněno konzistencí. Při nesprávné přípravě můžete prostě zničit jídlo a proměnit ji na želé podobnou hmotu nepochopitelnou chutí.

Zkušení kuchaři vždy nakrájeli zubní točnu na velké kousky, po kterých musí být připraveni buď v těsta, nebo vařit ve slané vodě asi 10 minut. V tomto případě si kousky masa vždy udržují svůj tvar a další příprava nevyžaduje něco zvláštního.

Existuje mnoho receptů na výrobu zubu, ale všechny z nich nevyžadují velké množství koření, stačí to dělat s pepřem a citronovou šťávou. V obchodech si můžete koupit uzený zub. Takový produkt je velmi populární.