Trvání vaření křepelčích vajec

- Řekněte mi prosím, jak správně vařit křepelka vejce a jak dlouho? Všichni víme o kuře od dětství, ale nikdy jsem se nesetkal s křepelkou.

- Za prvé, křepelčí vejce musí být omyta tekoucí vodou. Po zpracování jsou umístěny na pánvi a nalití vodou s malým „okrajem“. Aby se zabránilo čepelům v důsledku bití proti stěně pánve, přidá se do vody čajová lžička soli-takže se objeví a jsou méně „zraněné“. Chcete-li vařit tvrzená vejce, musíte vařit tři až pět minut po vaření, měkké-2-2 minuty. Na konci vaření, stejně jako v případě kuře, se křepelka nalije studenou vodou - to pomůže následně snadno odstranit skořápku.

Důležitá poznámka: Křepelčí vejce jsou méně citlivá na teplotní rozdíly než kuře, takže je můžete dát přímo do horké vody a nebojte se praskání.

Je vhodné dodržovat dobu vaření, protože s delším tepelným zpracováním ztratí produkt mnoho cenností.