Plemena masa krav

Plemena masa chovů skotu vypadají silná svalová zvířata. Jejich váha je větší než váha mléčného skotu, ale páteř je docela elegantní.

Dojem velmi velkých masivních zvířat jim dává svaly.

Obecný standard pro krávy plemen s směrem masa:

• malá hlava;
• krátký silný krk;
• dobře vyvinuté Withers;
• dlouhý případ;
• široký plochý záda;
• široký dolní část zad;
• zvednutá křížová kosti;
• vysoký ocas;
• široká kulatá hrudník;
• dobře vyvinuté načítání;
• krátké nohy.

Struktura masa zvířat je tak, že množství odpadu je co nejméně. Proto kvůli krátkým nohám (zbytečným trubkovým kostem paty a plus) se plemena skotu ve směru masa nerozlišuje působivým růstem, jako je holstein mléko, ale jejich hmotnost je mnohem větší.

Shortgorn

Plemeno krav Shortgorn je křížem mezi angličtinou, nizozemskou a gallovey. Jsou velmi krásné, harmonicky složené, mají svalnaté tělo. Červená vlna.

Dospělí dosahují 500 kg, býci - až 1000 kg. Ale hlavy mají vlastní mínus - nízká plodnost. Tato zvířata jsou často nemocná a přepínají v jídle.

Nepochybné výhody plemene se zvažují:

• vynikající;
• lehké hotely bez komplikací;
• vysoká kvalita produktů;
• poslušná dispozice;
• Rychlé výkrm.

V Rusku tento druh nedostal velký pokrok kvůli požadavku na krmení a podmínky zadržování, špatné aklimatizace a nízké plodnosti. V oblasti Tyumen, Voronezh, Rostov, někteří zemědělci úspěšně přizpůsobili skálu klimatu a dostávali ukazatele vysoké produktivity.

Santa-HertHrude

Překročením jednotlivce Shortgorne s divokým býkem byl vybrán nový typ masa - Santa Gertrude. Asijský předchůdce ovlivnil její strukturu.

Výsledkem je, že se objevila hrbná kráva se širokou a svalovou budovou. Plemeno Santa Gertrude je v obsahu a jídle nenáročné, dokonale toleruje teplo. Hrrbacked druh je charakterizován svalovým, velkým tělem.

Jedná se o červené krávy s hrbou, dospělý jednotlivec váží až 600 kg a býky na tuny. Kráva s hrbolem má průměrný výkon mléka, ale výnos je až 65%. Keporkaků může být krmen dokonce i na krmení nízké kvality.

Rysy zvířat jsou následující:

• jen zřídka trpí pyroplazmózou;
• Můžete dát hrubé krmivo;
• Maso dobrého vkusu;
• Pružný.

Nevýhodou druhu je nízká plodnost krav.

Aberdin-Angus

Plemeno bylo chováno v severovýchodní části Skotska chovem místního skotu. Živá hmotnost býků výrobců dosahuje 950 kilogramů. Průměrné denní žlaby pro výkrm mohou být až 1 kg. Páteř zvířete je tenká, takže kosti nepřesahují 17% hmotnosti jatečně upraveného těla.

Výhody zvířat Aberdeen-Angus:

• Při křížení s jinými plemeny se přenášejí masa;
• Rychlá puberta;
• snadno se přizpůsobí různým klimatickým podmínkám;
• Rozvinutá reprodukční funkce je zachována po celý život;
• Dobrá kvalita masa.

Významnou nevýhodou je divoký dobytek. Při dlouhé chůzi mohou muži zaútočit na majitele.

Kalmyk

Tato zvířata mohou být zředěna v drsných klimatických oblastech. Jsou velmi krásné, mají širokou hruď, koše a záda, silné nohy, krátké tělo. Při používání dobrého krmiva u zvířat se svalová hmota rychle získává.

Plemeno Kalmyk je přičítáno velkému masu. Rozlišují se dva intra -thoroughbreds: rané a pozdní. První typ má lehký pouzdro a menší velikost.

Hlavní barva zvířat je červená nebo červená s bílými skvrnami.

Během období existence v drsných klimatických zónách mají tato zvířata schopnost zvyšovat podkožní tuk, dokonce i na suchém zádi.

Během sezóny pastvin jsou ženy a muži schopny hromadit až 60-70 kilogramů subkutánního tuku, které tělo v zimě používá pro oteplování a výživu. Mají také vzácnou kůži - dlouhé ochranné vlasy a ohřívací chmýří.

Dalším rozdílem, který nemá žádné plemeno na světě, jsou brilantní hladké vlasy, které pokrývají tělo Burenky v teplé sezóně.

Stejně jako schopnost těla udržovat konstantní tělesnou teplotu v létě a v zimě. Vysvětlují to skutečností, že zvířata mají na zimu zvláštní zahušťování kůže a dermis.

Produktivita mléka tohoto skotu je nízká, ale s dobrým obsahem tuku. Pokud jde o produktivitu masa, pak je porážková produkce v průměru 60%.

Bílá -hlava

Pohled byl získán díky přechodu Gereford Bulls s Kalmykem a Kazašskými kravami. Hlavní kvalita je považována za rozvinuté svaly a silná páteř.

Takové ukazatele jsou známky masa typu CRC. Většina zástupců kazašské bílé hlavy má tělo tvarované hlavně a plochou horní linii.

Výhody plemene bílého hlavy:

1. Dobrá přizpůsobení různému klimatu;
2. Odolnost vůči nemoci;
3. Dobrá vytrvalost;
4. Maso s vysokou kvalitou;
5. Vstříknuto k krmení.

U tohoto plemene se rozlišují generace masa a mléčných osob, které dávají maso i mléko.

Gereford

Zástupci tohoto druhu mají silnou postavu. Jsou schopni se přizpůsobit klimatu severních a rovníkových zemí, stejně jako stojanům podmínkám jakékoli pastviny a snadno tolerovat dlouhé destilace.

Vnější znaky, kterými se masivní svalová zvířata liší od ostatních druhů:

1. Krátký krk a široká silná hlava bílé barvy;
2. Bílé rohy s tmavými špičkami;
3. Červenohnědý oblek;
4. Nos a rty, drsnost, vlna na žaludku a krku, kartáč na bílém ocasu;
5. Dlouhé tělo s konvexními stranami pokrytými hustou pokožkou;
6. Nohy jsou krátké;
7. Mléčné žlázy jsou slabé.

V současné době jsou Hefords považováni za nejběžnější masová zvířata na světě. Rychle rostou, žijí po dlouhou dobu, nejsou vybíraví v jídle a dávají dobrým potomkům. Mají silnou ústavu, ženy se snadno krmí, což snižuje úmrtnost novorozených telat.

Krávy Gereford dávají trochu mléka, ale výstup zabijáka je 60-70%. „Mramorové“ maso je šťavnaté a výživné, obsahuje hodně kalorií, díky tomuto tenkému vláknu s homogenní tukovou vrstvou.

Shffu Gerefords má kvůli tloušťce a pružnosti dobrou kvalitu. Používá se v obuvi pro výrobu boty, chodidel a mešit. Vyrábějte také peněženky, tašky a další kožené výrobky.

Limuzína

Jméno obdržené z francouzské provincie Limuzen, ve kterém byl chován.

Plemeno limuzíny krav se dobře přizpůsobuje klimatu, nízkým teplotám a pastvě na pastvinách na pastvinách. Limuzinsky Burenchs jsou v obsahu vysoce plodnost a nenáročné.

Krávy limuzíny mají silné tělo s rozvinutými svaly, silné končetiny. Barva se vyskytuje od světle červené až hnědé. Navzdory skutečnosti, že se jedná o plemeno masa, je to vysoká.

Limuzíny trvale zprostředkovávají své známky při přechodu s jinými plemeny. Jedná se o zvířata s tenkou silnou kostrou a značným množstvím svalů.

Rozlišují se dobrým zdravím. Vhodné pro ruské klima, protože je schopno přenést mrazy až do 30 stupňů, za předpokladu, že existuje spousta hrubého krmiva.

Toto je jedno ze „starých“ plemen masa skotu chovaná v Rusku. Ve Středním Rusku je chován od roku 1961. Dobytek je nenáročný na krmení a je vhodný pro udržování soukromého nádvoří.

Gallovey

Gallelianské plemeno krav je běžné v USA a Latinské Americe. Péče o dobytek je jednoduchá. Plemeno krav s žlučníkem je odolné a rychle roste. Poskytuje maso s nízkým obsahem masa se specifickou chutí. Nelze to připsat pícninům, protože dává malé mléko.

Světlá Aquitaine

Bílé plemeno Aquitaine krav bylo vybráno v Aquitaine ve Francii. Bylo získáno překročením Coran, bílých pyrenee skály a krávou Quersi.

Krávy z bílých vodních vod jsou považovány za jednu z nejcennějších, protože po celou dobu jeho pěstování Zootechnics dosáhlo, že maso těchto krav odpovídá nejpřísnějším kritérii pro výběr kvality.

Barva kůže krávy se může lišit od červené k bílé. Nejtypičtější jsou odstíny zlaté a pšenice, zatímco kruhy kolem očí, vnitřní strana stehna, žaludku a dolní noha mohou být bílá.

Tvar hlavy těchto krav je protáhl, obličej a čelo jsou široké, trojúhelníková tvář. Rohy mohou být obojí. Oni sami jsou docela silní, na základně - světlo a na špičkách - tma.

Purebred White Aquitaine Bulls mohou vážit od 720 do 1200 kg, ale někdy může hmotnost dosáhnout až 1 400 kg. Krávy mohou získat 630-820 kg. Zvířata tohoto plemene jsou velmi vytrvalá, vydrží jak nejzávažnější mrazy, tak těžký teplo.

Svaly býků i jalovic se velmi aktivně vyvíjejí, zejména v oblasti předních a zadních nohou. Tyto krávy mají velmi klidný charakter, jejich obsah nevyžaduje mnoho problémů v otázce „vzdělávání“.

Maso těchto krav je červené, s nízkým obsahem tuku. Z jednoho jatečně upraveného těla lze získat od 65 do 70% opravdu dietního masa.

Belgická modrá

Mezi skotem masa jsou plemena, která mají téměř neomezený růst svalové hmoty.

V důsledku prodlouženého výběru a výběru byla belgická modrá kráva chována s neobvyklou postavou. Těžká zvířata s reliéfními, hypertrofovanými svaly.

Mají tenkou kůži a ne příliš hustou vlnu, nejčastěji bílý modrý odstín. Zřídka - červená, bůh nebo černá. Nohy jsou silné, ale krátké. Obvykle masová postava: Hluboká hrudník, široká záda, masivní boky. Mocný, krátký krk.

Produktivita masa si zaslouží zvláštní pozornost: Dospělí býci váží až 1,25 tun, krávy - až 0,9 tun. Mezi charakteristikami by měl být zaznamenán vysoký obsah mléka - až 4,5 tun za rok.

Jsou připraveni na porážku, začínají od jednoho -oročního věku. Gobies současně dosáhnou 470 kg, kuřata - 370 kg. Již za dva roky je hmotnost 770 a 550 kg.

Mezi výhody belgického modrého plemene krav jsou zvýrazněny:

1. Vysoký výnos masných výrobků.
2. Vyvážený temperament.
3. Rychlý přírůstek na váze.

Nevýhody úzce souvisí s exteriérem:

1. Plemeno krav je charakterizováno nízkou odolností proti mrazu.
2. Nestabilní imunita.
3. S hotelem jsou potíže - krávy potřebují lidskou pomoc, až do císařské sekce.

Sharolez

Sharolez plemeno dává libové maso. Zástupci plemene Sharole jsou charakterizováni krásnou postavou. Dospělý může být velký a dorůst až do 700-1200 kg. Sharolez Burenové jsou obvykle bílí.
Sharoleesian Tribal Bulls se používají ke zlepšení jiných druhů.

Výhody:

1. Vysoká produktivita masa a mléčných výrobků.
2. Occasrection.
3. Možnost prodlouženého provozu býků a krav na farmě.
4. Skromnost.

Mezi nedostatky Sharolezova plemene krav:

1. Genetické patologie, které ovlivňují vnější stranu skotu.
2. Krávy nemohou odejít bez lidské pomoci.

Kian

Kianské krávy byly chovány v údolí Val-Di-Chianu v Itálii. Toto plemeno je považováno za největší na světě. V CI se tato zvířata objevila relativně nedávno, na konci minulého století.

Od té doby lze krávy plemene Kian vidět na mnoha farmách a nejen průmyslové. Krávy tohoto plemene jsou malované bílé, ale někdy můžete vidět zvířata se světle šedou kůží a býci jsou obecně šedé.

Páteř těchto zvířat je tenká, středně velká hlava, přímý profil, malé rohy. Withers jsou umístěny poměrně vysoko, hrudní kost je široká, svaly na něm jsou dokonale rozvinuté, zatížení se rozvíjí středně, tělo je protáhlé, dolní část a záda jsou široká, svaly jsou na nich velmi dobře rozvinuté, kopí je sudé a dlouhé, nohy jsou dlouhé a rovné.

Kůže těchto krav je měkká a tenká. Navzdory barvě dospělých jsou telata při narození natřena červeně. Zůstávají takové, dokud jim nejsou 3 měsíce.

Bulls ve výšce může dosáhnout 158 ​​cm a kuřata - 172 cm. Délka krávy roste na 170 cm a býci - do roku 195 cm. Krávy mohou získat 720-1000 kg živé hmotnosti a býky-1300-1800 kg.

Vojenské ukazatele tohoto plemene krav jsou extrémně nízké. Hmotnost novorozeného tele je 42-48 kg. Šest měsíců po narození s normálním vývojem, správným obsahem a výživou může tele získat až 220 kg živé váhy.

Mladá kráva nebo býk získává v průměru 1 - 1,4 kg za den. S porážkou je procento masa asi 60-65%. Bohužel toto plemeno krav má řadu minus.

Například zvířata tohoto plemene mají násilný temperament, takže mohou zasáhnout člověka nohama, stejně jako kousnutí a zasáhnout roh. Jsou také příliš aktivní, takže mohou přeskočit plot, jehož výška může dosáhnout 2 m.

Aulicol Cow

Tyto krávy rostou a rozvíjejí se velmi rychle. Dospělý býk může vážit 950-1050 kg a kráva může získat hmotnost asi 540-560 kg. Stává se, že býk může „jíst“ 1 500 kg živé váhy.

Maso těchto krav je vysoce kvalitní, „mramor“, neobsahuje samo o sobě moc tuku. S porážkou je výnos masa 60-63%. Maso těchto krav je na trzích Kazachstánu zvláštní poptávku.

Krávy Aulicol se velmi rychle přizpůsobují jakýmkoli, dokonce velmi variabilním povětrnostním podmínkám. Je zajímavé, že kůže těchto krav může být rozložena na 4 až 5 vrstvách, když jiné horniny mají maximální počet vrstev mohou dosáhnout pouze 3.

Tyto krávy nevyžadují zvláštní podmínky pro údržbu a téměř jakákoli vegetace může jíst na pastvině.
Na konci 20. století bylo v Kazachstánu chováno plemeno Aulicol krav relativně nedávno, na konci 20. století.

Aby se toto plemeno získalo, chovatelé hospodářských zvířat překročili několik plemen, jmenovitě Sharela, Aberdeen-Angus a místní kazašská plemena bílé hlavy.

Více než 30 let se Zootechnics podařilo přivést maso těchto krav na úroveň vysoce kvalitních standardů, kvůli kterým jsou krávy Aulicol dnes chovány na velkých průmyslových farmách.

Většina zástupců tohoto plemene (asi 70%) je hrudkovitá, to znamená, že nemají rohy. Kůže těchto krav je světle šedá, postava je silná, tělo tvaru ve tvaru hlavy.

V zimě se na kůži objeví hustá hromada, která chrání tělo krávy před podchlazením. Právě kvůli přítomnosti této vlasové linie krávy Aulicol klidně tolerují těžké mrazy bez významných úbytků hmotnosti.

Ukrajinské maso

Hlavní složení rodičovských plemen pro tři čtvrtiny cizích. Shalles, Simmentals a Kiansky se podíleli na stažení ukrajinského masa. Z místních obyvatel byl jen šedý ukrajinský skot.

Hospodářská zvířata jsou nenáročné pro podmínky zadržení a je schopna stát pastviny. Je pravda, že tato zvířata jedí téměř jakékoli rostliny, což vytváří nebezpečí pro ovocné plodiny.

Zvířata jsou vysoká. Býci mohou dosáhnout 150 cm na kojenecké a hmotnosti 1,2 tun. Krávy rostou až 130 cm a váží 550 kg. Jejich výnos je vyšší než průměrný: 50-64%.

Hlavní výhodou tohoto plemene je však jeho hustá kůže, která jde na výrobu kožených bot a dalších domácích předmětů. Nevýhodou je, že plemeno je relativně nové. Schváleno v roce 1993. Ačkoli celkový počet hospodářských zvířat dnes dosahuje 10 tisíc., Jen málo lidí o ní slyšelo a vidělo ještě méně.

Vollyn

Další ukrajinské plemeno je téměř stejný věk jako předchozí. Rozdíl mezi valiny a ukrajinským rokem masa. Volynskaya byl stažen v roce 1994.

Ale genetická základna používaná k odstranění tohoto skotu je mírně odlišná:

• limuzína;
• Aberdin-Anguskaya;
• Gereford;
• Polská červená;
• Black-Sand.

Výsledek se ukázal jako červený oblek všech odstínů: od třešně po světle červenou.

Hmotnost býků je v průměru 1 tuna, krávy - 500-550 kg. Porážka z jatečně upraveného těla je vyšší než u ukrajinského masa a je od 60 do 66%.

Zvířata silné ústavy se silnou kostí, která není pro maso necharakteristická. Hlava je malá, krk je krátký silný.

Dobře rozvinuté koše a náklad. Pouzdro je kratší než u jiných plemen masa, široký vzadu, s kulatým hrudníkem. Také na rozdíl od jiného skotu masa se svaly příliš neliší pod kůží. Ačkoli kůže střední tloušťky masa Volyn.

Devonian

Devonské plemeno krav (Devon) - plemeno masa. Nachází se devonské plemeno masa a mléčných výrobků.

CRC tohoto plemene má charakteristický hnědé červené oblek různých odstínů a červenohnědé. Barva býků je tmavší než barva krav. Tělo je široké, úměrné, s dobře vyvinutými svaly, krk je krátký, svalnatý, prsa vyčnívající. Rohy střední velikosti.

Devonský skot má dobrou vytrvalost, výkon. Nevýhody zahrnují pozdě.

Hmota dospělého býka devonského plemene je 800 kg nebo více, krávy - 500-600 kg. Výstup porážky - 65–68 %. Kvalitní maso, mramor, průměrný obsah tuku.

Milciman krav devonského plemene je 1500–2000 kg při 4–4,5 % tuku.

https: // www.Youtube.Com/hodinky?V = 2vfiqbpln_e

Gascon

Gascon horniny byly chovány na základě místního skotu ve francouzských Pyrenejích, kde zvířata získala svou výjimečnou nenáročnost, což umožňuje účinně využívat špatnou vegetaci skalnatých svahů strmých hor. Kniha chovu plemene byla vytvořena v roce 1894 ve Francii.

Dospělé krávy váží 650-750 kg, býci 900-1 200 kg.

Pro získání zvýšení zvířat plynové horniny je nutné 23 % krmiva než jiná plemena. Oficiální studie provedené Institutem pro hospodářskou zvířata hezkým byly jasně ukázány působivé výsledky výkrmu mladých plynových skál.

Kromě toho podle výsledků studií pro jeden spotřebovaný MCAL produkuje Gaskos více čistého masa (skim) než jiná plemena - 58 g.

Gaskonov je dobré použít pro křížení s žlučovými bouřkami a vysočinou.

Červená značka kvality „Gasconi Hovězí: Čisté plemeno - čistá chuť“, přiřazená v roce 1997., Označuje oficiální uznání nejvyšší kvality masa tohoto plemene.

Výrazné rysy plemene:

• Výjimečná schopnost pohybovat se.
• Dobře se přizpůsobit různým klimatickým podmínkám.
• Plodnost, lehké hotely.
• Odolnost vůči slunečnímu ozáření.
• Dlouhá délka života.
• Přizpůsobivost pastvinám se špatnou vegetací.
• Velmi nenáročná zvířata, vytrvalá a vytrvalá.