Plemena mléka mléka

V chovu zvířat existuje mnoho plemen koz mléka. Při výběru věnujte pozornost nejen roční úrovni dojení, ale také na chuť, užitečnost produktu. Nezapomeňte vyloučit riziko konkrétní vůně čerstvého mléka.

Zvažte nejproduktivnější plemena.

Mléková plemena koz a jejich popis

TOGGENBUNBURG

Fotka:

Jejich jméno dluží švýcarskému údolí. Růst zvířat je o něco menší ve srovnání s plemenem Zaanen. Koza dospělých váží v průměru asi 50 kg, koza může získat hmotnost 70 kg.

Během období laktace z jedné kozy se získá asi 100 litrů mléka. Mastný indikátor - 3-8%. Plemeno je vícenásobné, až tři kozy se narodí v jednom obrysu.

Kozy jsou rozšířené po celém světě. Vědci z Anglie a Holandska pokračovali v chovu a nyní byli chováni anglické a nizozemské kozy na přenosu.

Zaanen

Jsou nejvyšší mlékárna. Zvířata mají silnou postavu, mohou získat hmotnost asi 90 kg. Tribal Goat může zvážit téměř střed.

Doba laktace je 11 měsíců. Průměrný výnos mléka - asi 1000 litrů za 365 dní. Existují zástupci, kteří dávají asi 3 tuny ročně.

Produkty mají obsah tuku 3,7–4,5%. Ze stovek koz můžete získat více než 200 koz.

Plemeno je populární jak v evropských zemích, tak v Americe. Zvířata mají rychlou přizpůsobení různým klimatickým podmínkám.

V naší zemi jsou Zaanenets udržovány jako zlepšení pro křížení s jinými kozami, aby se získala zvýšená produktivita, jakož i pro reprodukci čistokrevného stáda.

Nubian

Rozměry lze porovnat s předchozím plemenem. Mladá zvířata jsou stará. Kozy dospělých získávají hmotnost asi 50 kg. Od první laktace z Nubian Goat můžete získat více než 3 litry mléka denně.

Ukazatel se postupně zvyšuje a dosahuje 5 kg. Po dobu 365 dnů získají asi 1200 kg. Obsah tuku - 4,5–8%. 2-3 kozy se mohou narodit z jedné kozy. Některé ženy kotě dvakrát ročně. Mladá zvířata jsou stará.

V naší zemi je jen velmi málo čistokrevných cílů, takže mladá zvířata jsou velmi drahá. Je výhodné chovat Nubiany na malé farmě než na velké farmě.

Je důležité si uvědomit, že tento výnos mléka by měl být obsažen odděleně od ostatních koz.

Megreliánské kozy

Rodiště zvířat se nachází v západních oblastech Gruzie. Plemeno se vyznačuje dvěma poddruhy: nízký a nahý. První z nich je charakterizován Lowness, malou hmotou - v průměru koza váží až 35 kg, výrobci - asi 50 kg.

Období laktace netrvá dlouho, přibližně 200 dní. Až 350 litrů mléka za 365 dní je získáno z jedné kozy, ukazatele mastného - 4,5%.

Typ povrchu větší. Samice váží asi 42 kg, muži - 70 kg. Po dobu 6 měsíců od laktačního období, až 250 kg mléka s indikátorem obsahu tuku 4,5% dostává.

Výrobky jdou na výrobu sýrů a kyselých nápojů. Po prvním Osteru nejsou kozy dokončeny, musí krmit mladé zvířata. Megrelian Goat dává jednu kozu.

Ve středním pruhu naší země není toto plemeno rozvedené. Podmínky severního kavkazského regionu, Krymu a středoasijských regionů Ruska jsou ideální.

Gorky

Fotka:

Plemeno je považováno za poddruh ruských koz. Byli vyřazeni pomocí zaanen a ruských plemen pod Nizhny Novgorod. Průměrná hmotnost kozy mléka je asi 50 kg.

Výrobce může získat hmotnost asi 60 kg. Laktace trvá až 300 dní.

Asi 500 kg je neustále získáno z jedné kozy. Kozy jsou považovány za úrodné a přinášejí 2-4 kozy. Kromě mléčných výrobků dostává vlna od zvířat. Kůže se používá pro výrobu bot.

V zásadě je plemeno zředěno vedle Nizhny Novgorod, v centrálním federálním okrese, North Volga, Tatarstan, Chuvashia.

Rusové

Zvířata se ukázala, že jsou překročeny Zaanins, Theggenburg Plemeno a alpské kozy. Rozšířené v evropské části Ruska. Ruské kozy mají průměr a hmotnost.

Samice váží asi 40 kg, výrobci dosáhnou 60 kg. V období laktace, která trvá 250 dní, můžete získat 600 kg s obsahem tuku 4,5–5%. Z jedné kozy se rodí až 4 kozy.

Plemeno je univerzální. Dostávat nejen mléko, ale také dolů a kůže, které jde na výrobu Chevro.

Cameruns

Jsou trpasličí tvar. Mohou být drženi nejen na nádvoří, ale také v bytě. Zvířata rostou na Withers asi 45 cm. Průměrná hmotnost kozy je asi 15 kg, kozy jsou poněkud větší - až 25 kg.

Z jedné kozy můžete získat 1,5 kg mléka denně. Mléčné výrobky bez vůně, s průměrným procentem obsahu tuku 5,3%. Mléko se používá v sýru.

Jedna koza může přinést až 4 kozy. Průměrná hmotnost novorozence je 0,4 kg.

Vysokohorský

Patří k velkým zvířatům. Koza dospělých váží asi 60 kg, výrobce získává hmotnost až 80 kg. Mléčné výrobky z alpského plemene jsou 356 dní. V této situaci může koza dát před středem mléka.

Takového indikátoru lze dosáhnout při zvířatech na pastvinách, celé možné teplé období. Produkty mají obsah tuku asi 3,5%.

Při používání alpského plemene při křížení s jinými kozami se získávají mladá zvířata, což překonává rodiče v produktivních vlastnostech.

Lanchery Plemeno

Přišel ze švýcarských a Núbijců. Průměrná hmotnost - asi 70 kg. 5 kg mléčných výrobků denně se získává z jedné kozy. Od držitelů záznamů je přijímáno až 8 kg.

V naší zemi se plemeno na jihu rozšířilo. Doporučuje se podávat kozy, když dosáhnou věku 18 měsíců - ženy potěší hostitele s vícenásobnou deskou až 4 koz.

Česká hnědá

Jsou velmi velká zvířata. Koza mléka dosáhne růstu 75 cm a střední hmotnost asi 60 kg, kozy váží o 20 kg více.

Od plnokrevné ženy můžete získat až 6 litrů denně s laktační dobou asi 11 měsíců. Můžete získat až 3 děti v jednom obrysu, které se liší v raném věku.

V naší zemi si plemeno získalo velkou popularitu kvůli schopnosti přizpůsobit se chladnému klimatu. Existují šlechtitelská šlechtitelská centra.

Plemena mléka mají různé ukazatele pro výnos, procento obsahu tuku a laktační období.

Barberry

Fotka:

Koza Barberry získala své jméno od Berber, pobřežního města, které se nachází v Indickém oceánu v Somálsku .

Barberry je jedním z 20 utajovaných plemen v Indii a nejčastěji se vyskytuje v severozápadě vyprahlých a polohazovatelných oblastech. Barberry - malý kozí kompaktní tvar. Hlava je malá a elegantní, s malými ušima a malými rohy.

Domorodé plemeno koz v Indii a Pákistánu. Směr produktivity a mléka. Oblek je často bílý s červenými skvrnami, vlna je krátká, uši jsou svisle umístěny, profil hlavy přímky.

Živá hmotnost koz při narození 1,9 kg, stranou - 6,1, 6 měsíců - 8,7 a roční věk - 15,8 kg. Hmota dospělých koz 35-47 kg. U koz jsou tyto ukazatele respektive 1,7-5,7- 6,0- 11,1 a 17-28 kg.

Úmrtnost koz dosahuje 25%, kozy - 31,4%. Věk první kozy má 14-16 měsíců.

Průměrná produktivita mléka v první laktaci 632 g/den., Ve druhém měsíci 638 a třetí 541 g/den. Po 210–252 dnech laktace se získá 150-228 kg mléka.

Ztrátavost mléka 3,94-4,67%. Plodnost je vysoká, trojice nejsou neobvyklé. Zvířata dobře používají špatné pastviny.

Porážka

Domorodé plemeno koz Indie. Zředit ve státech Rajasthan, Penjab. Směr produktivity - mléčné výrobky. Barva kabátu je nejrůznější. Živá mše:

• Kozlov při narození 2,9 kg, Lean-10,2, 6 měsíců 12,7, v 1 roce 22,2, dospělí-40-74;
• Kozy, respektive 2,7-9,0- 11,5- 16,6- a 27-36 kg.

Průměrné dojení na 161-172 dní laktace je 105-168 kg. Rekordní mléčný 834 kg.

Obsah tuku v mléce 5,03%. Věk první kozy je 77-120 týdnů, intervaly mezi kozami jsou 282-386 dní. 1,91-1,7 je přijímána koza na dělohu. Celkem je více než 800 tisíc. Kozy tohoto plemene.

Westland

Norská chov koz se skládá hlavně z plemene norské mléčné kozy s počtem asi 38 000 mléčných koz.

Plemeno pochází ze severoevropské skupiny koz a nedávno bylo méně zasaženo cizími plemeny, s výjimkou některých křížů s Zaanenem a francouzským alpským.

Domorodé plemeno koz Norsko. Chovají je na jihozápadním pobřeží. Směr produktivity - mléčné výrobky.

Oblek je namodralý bílý. Živá hmotnost koz do 90 kg, kozy-40-60 kg. Roční výnos mléka je 400–500 kg, obsah tuku v mléce je 3,5%.

Garganik

Domorodé plemeno koz Itálie. Směr produktivity - mléčné výrobky. Děti se narodily černé a poté získaly barvu kaštanu. Kozy mají dlouhé, rovné, rohy ve tvaru šroubu.

Garganiki váží asi 35 - 40 kg a garganický koza asi 55 - 65 kg. Garganické kozy mohou dosáhnout výšky 75 cm a kozy až 85 cm.

Kozy Garganiku, v období laktace, dávají 200 až 250 litrů mléka ročně.

Kozy tohoto plemene jsou obvykle chovány kvůli jejich spolehlivosti a vysoké vitalitě. Gargic kozy, snadno se přizpůsobit složitému stanovišti.

Guadarramen (Guarrama)

Domorodé plemeno kozí Španělsko. Bredw to v centrální části země. Směr produktivity - mléčné výrobky. Oblek je tmavý, vlna je dlouhá, kozy jsou rohaté a hrudkové.

Uvnitř plemene se rozlišuje typy masa a mléčných výrobků. Výška v Kozlov Withers 75-86 cm, kozy 65-75 cm. Živá hmotnost koz 63-70 kg, kozy 48-55 kg. Po dobu 210 dnů laktace se získá 250-350 kg mléka.

Damas

Premium směru mléka produktivity. Řídit tyto kozy v Sýrii a na Kypru. Oblek je červený nebo hnědý, také pestrý nebo šedá, dlouhá vlna, kozy jsou ve tvaru šroubů, kozy mají srpkovité rohy, vemeno je dobře vyvinuté.

Živá hmotnost dospělých koz 55-65 kg, kozy-70-90 kg. Kozí puberta je dosažena ve věku 7-10 měsíců. Průměrný obsah mléka 520-558 kg, plodnost 176%. Živá hmotnost kozy, když jsme vyslali 27 kg.

Golden Hernsian

Toto plemeno je ve Velké Británii známo od začátku minulého století. Na ostrově Gernssey byli amatéři vybráni výběrem koz zlatého obleku. Přesný původ plemene není znám.

Směr produktivity - mléčné výrobky. Jsou to malá, krásná zvířata, která dobře používají jídlo. Roční výnos mléka je asi 700 kg, obsah mléčného tuku je 3,8%, obsah bílkovin je 2,87%.

Předpokládá se, že předci Zlaté hernsy byli převráceni a syrské skály. První registrovaný odkaz na Golden Hernssey ve své současné podobě pochází z roku 1826, kdy byl v průvodci vytištěn odkaz na „Zlatou kozu“.

CAMORI

Domorodé plemeno kozy Pákistánu. Směr produktivity - mléčné výrobky. Zředit se ve vyprahlých oblastech. Zvířata silné ústavy, získají od nich kvalitní jatečně upravené těla. Vemen je dobře rozvinutý.

Denní mléko 2-4 kg. Výška v koze koz 86 cm, živá hmotnost 50 kg.

Nedzhsky

Domorodé plemeno koz Írán. Směr produktivity - mléčné výrobky. Zvířata jsou udržována v prostorách v pobřežních oblastech země.

Výroba komoditního mléka asi 350 kg. Celkem je asi 5 tisíc. Kozy tohoto plemene.

Orpedana

Toto je jedna z nejběžnějších koz ve Španělsku. Choval v roce 1952. Směr produktivity - mléčné výrobky. Doporučuje se toto plemeno ve středomořských a latinskoamerických zemích chovat.

S intenzivním chovem jsou potomci přijímáni ve 12 měsících. Bitter je zbit od matek, když dosáhnou tělesné hmotnosti 8-10 kg. Neexistují žádná data o současném stavu plemene.

Partbatsar

Domorodé plemeno Indie, rozvody ve státě Rajasthan. Směr produktivity - mléčné výrobky. Zbarvení vlasové linie od světle hnědé po tmavou čokoládu, někdy se podél těla nacházejí bílé skvrny.

Vlasy jsou krátké, lesklé, kozy mají poněkud hrubé a delší než kozy. Uši jsou dlouhé, šeptající. Obě pohlaví jsou rohatá. 5-8 cm rohy jsou směrovány zpět.

Výška v Kozlovově Withers je 75-80 cm, délka těla je 80-85 cm, tělesná hmotnost je 35-40 kg-in koz, respektive 70-80, 70-75 cm a 30-40 kg. Hmota koz při narození 2,4 kg, kozy - 2,0, při recitu 6 měsíců, 12,36 a 9,66 kg.

Mléko v prvních 8 týdnech laktace více než 1 kg/den., Trvání laktace 175-185 dní.

Milim po dobu 180 dnů laktace 131,9 kg. Mléko obsahuje: tuk 5%, suché látky - 24,57, protein - 3,31, laktóza - 4,31%. Zvířata se neliší v rezistenci vůči chorobám.

Srovnávací tabulka

Jak vybrat?

Aby se zvířata mohla potěšit s vysokou produktivitou, při výběru je musí být vedena následujícími znalostmi:

• věková kategorie;
• soulad se značkami rodokmenu;
• ukazatele charakteristik mléka;
• fyziologické rysy;
• Podobnost s rodiči.

Pro úspěšnou reprodukci se dává preference mladým kozím, které mají proporcionální přidání těla.

Končetiny by měly být rovné, trup - prodloužené, od boku připomínající hlaveň, páteřní část - široká, kabát - hladký, homogenní, vetej by měl být elastický.

Při výběru koz na mléko se musíte podívat na tvar vemene, měl by být hrušku s bradavkami střední délky, zatímco by měly mít dobrý vývoj.

Přítomnost dlouhých bradavek naznačuje řadu obtíží, které se mohou objevit v procesu dojení. Přítomnost volného vemene je znamení označující chudé mléko.

Při nákupu reprodukčního čísla se můžete pokusit vyrobit kozy. Po tomto procesu udder odpadne, pokud k tomu nedochází, měli byste odmítnout koupit zvíře.

Kozy mléka mají elastický posun, nemělo by to být s těsněním. Při zkušebním dojení můžete posoudit, jak produkty s vysokou kvalitou jsou dány zvířatami.

V domácím stádu se doporučuje udržet jednoho výrobce pro 50 koz.

Musíte si vybrat kozu se znalostí záležitosti. Zvíře by mělo mít dobrou genealogii, bude to ovlivnit produktivní vlastnosti budoucího potomka a zdraví kozy.

Výrobce musí být změněn jednou za několik let, aby nedošlo k inbreedingu, v důsledku toho se potomek sníží. Můžete obsahovat několik výrobců a provádět paralelní křížení.

Co záleží na výběru plemene mléčné kozy bez vůně?

Některá zvířata nejsou schopna odolat změnám teploty nebo určitých klimatických podmínkách.

Jiná plemena vyžadují obsah výhradně v uzavřené místnosti.

Za nesprávných podmínek obsahu je produktivita zvířat výrazně snížena. To je to, co komplikuje výběr koz směru mléka.

Je vhodné se dříve seznámit s charakteristikami, rodokmennými standardy a funkcemi spojenými s mladými hospodářskými zvířaty. Pro růst je nutné si vybrat místní poddruh malého skotu.

Během jejich života se jim podařilo přizpůsobit klimatickým podmínkám okolí. Mikroflóra žaludku v MPC může také vést k některým problémům se stravitelností krmiva při změně stravy.

Proto je vhodné brát zvířata, která jsou přizpůsobena místním pastvinám. Je tedy vyloučeno riziko dysbiózy.

Obsah koz, který se přizpůsobil okolním oblastem, je levnější než plemena přinesená z jiných míst.

Zvířata jsou schopna pasou se v létě roku na jakýchkoli volných pastvinách.

Není tedy nutné zakoupit kombinované a hrubé zdroje nezbytné pro standard. Pro zimní stravu je možné sklízet trávu seká na místě.

Funkce obsahu

Většina koz plemene mléka je v péči nenásilná, ale všichni netolerují vlhkost a ponory, nemají rádi silné mrazy. Při uspořádání kmene věnujte pozornost této chvíli.

Cenná doporučení pro uspořádání kmene:

• Izolujte podlahu, jinak zvíře onemocní.
• Zavřete všechny trhliny, vyloučte pronikání hlodavců.
• Pravidelně dezinfikujte místnost od škodlivého hmyzu
• Udržujte čistotu, objednávejte ve stáji.
• Ovládejte teplotu vzduchu, optimální rozsah je 3-5 stupňů.
• Poskytněte každé kozy individuálního pijáka a podavače.

Rysy výživy a péče:

• Aktualizujte vodu u pijáků dvakrát denně, v létě častěji. Vypočítejte, že 1 kozí nápoje 8-10 litrů vody denně.
• Nenechávejte zaseknuté seno v krmítku.
• Při výběru místa pro pastvu se ujistěte, že na území nejsou žádné škodlivé byliny.
• Vyvarujte se chůze ve špatném počasí, silným větrem.
• S pastvou zdarma, poskytujte pití a baldachýny.
• Pro pastvu zdarma vybavte voliéru vysokým plotem.

Co ovlivňuje chuť a vůni kozího mléka?

Je třeba poznamenat, že chuť a vůně Kozova mléka je ovlivněna nejen faktorem plemene, ale také:

• podmínky obsahu zvířete;
• Krmení koz.

Soulad s hygienickými normami obsahu zvířat

Pokud je zvíře samo o sobě neuspokojivé, zřídka umyté a dokonce ani vetej před dojíním, mléko jistě vůně kozy a navíc bude obsahovat škodlivé bakterie.

Je přísně zakázáno pít takovou tekutinu v syrovém stavu, protože můžete být nakaženi mnoha nemocemi, ale není to vařené, co je nejpříjemnější chutnat.

Masáž vemene

Aby bylo možné připravit vemen kozy na plot mléka, a odstranit v nich různé znečištění a bakterie, je nutné provést mytí před postupem kapitulace.

Provádí se pomocí: teplá voda- měkká houba sucha.

Důkladně namočte houbu a pečlivě začněte opláchnout vemen kozy po celém povrchu a odstranit veškeré znečištění. Zcela čistý večko musí být znovu nalije teplou vodou a poté otřete suchou ručníkem.

Masáž vemene

Masáž se nevztahuje na hygienu vemene, ale má také významný vliv na kvalitu mléka. Spočívá v masáži podílu vemene, prováděného střídavě.

Správná výživa

Správná výživa je takové kozí krmení, ve kterém bude jeho strava sestávat výhradně:

• čerstvé produkty;
• čistá voda.

Nezáleží na tom, zda živíte kozu tradičně, nebo raději dáváte rohatý kombinovaný průmyslový zdroj.

Je důležité pozorovat jejich kvalitu a správně vypočítat poměr ve stravě důležitých stopových prvků, vitamínů atd.D.