Plemena masa prasat

Dosud svět zná mnoho vepřových hornin. Lze je rozdělit do tří směrů:

• maso;
• mazlící;
• Masný a slaný.

Prasata související s typem masa mají řadu rozlišovacích prvků. Zvířata mají protáhlé tělo, dobře vyvinuté, silné končetiny.

Withers jsou široký, žebra jsou zaoblená a malá hrudní. Hlavním rysem plemene masa je chybějící tuková vrstva a rychlé tempo náboru svalové hmoty.

Nejvíce plemeno masa

Je docela obtížné pochopit rozmanitost prasat. Každý z nich je dobrý svým způsobem. Ale mezi nimi existuje nesporný držák záznamů.

Nejvíce plemene masa na světě jsou Landras. Bylo to chováno v 19. století, v Dánsku, překročením dánských a velkých bílých plemen. Jeho zástupci mají dlouhé, mocné tělo, s rovným zády a úzkým hrudníkem.

Hlava je malá a krk je velmi široký, tlustý. Štětiny jsou lehké, vzácné a měkké. Uši visí, velké.

Výhody plemene jsou:

• vynikající;
• výkon;
• Vysoká kvalita masa;
• Nedostatek tukové vrstvy.

Dospělé zvíře, dlouhé 180 centimetrů, váží asi 300 kilogramů. Úkol na den dosáhne 700 gramů. V jedné expozici se nenarodí více než 9 dětí.

Pozornost! Landras - Plemeno je velmi náročné na podmínky zadržování.

Proto je kultivace takových prasat, okupace složitá a problematická.

Dokonce i drobné odchylky v podmínkách zadržování nebo nedostatečně vyváženého jídla mohou způsobit hubnutí, nemoci, špatně ovlivnit oplodnění a ovlivnit množství a kvalitu potomků.

Ve stravě musí být přítomny mléčné výrobky a krmení původu zvířat.

Temvors

Je to považováno za první související s typem masa, který chovatelé chovaní chovatelé. Rodiště zvířat se nachází ve Velké Británii.

Předchůdce se nazývá červeno-černé Staffordshire Pig bez slušné cizí krve. Prasata získala největší popularitu mezi anglickými, americkými a kanadskými chovateli hospodářských zvířat.

Následující rysy jsou charakteristické pro tempo:

• vytrvalost;
• skromnost;
• odpor vůči mrazu.

Prasata mají hustou postavu vyvinutou kostru a svaly. Tělo není levné, dosahuje délky 140 cm. Nohy jsou krátké, dobře vyvinuté.

Hlava má protáhlý tvar, ušní skořápky jsou široké a špičaté, oblast děložního čípku je silná, dlouhá, dlouhá. Nejčastěji najdete zvířata s hnědou červenou barvou nebo jasně červenou. Děloha je nízká, v jednom hnízdě ne více než 10 dětí.

Estonská slanina

Zvířata jsou maso a vyskytovala se v důsledku chovných prací s LandRasses a bílou němčinou. Konečná formace plemene padá na rok 1965.

Prasata s hustou ústavou, dlouhým tělem, širokou páteřní částí a krátkými nohama. Hlava má malé velikosti, je dokonale odlišná v konkávním profilu. Zvířata mají nejčastěji bílou barvu, skrz štětiny si můžete prohlédnout růžovou pokožku.

Nosič pro dospělé získává hmotnost až 350 kg, prasata jsou poněkud menší 100 kg. Tělo asi 184 cm dlouhé u mužů a 164 cm u žen. Až 12 selat se získává z jedné dělohy.

Průměrné denní zařízení je více než 700 gramů. Zvířata jsou všemocná, nepožadují na základě krmivy a podmínky, které obsahují. Mladá prasata dokonale přežijí. Masové výrobky jsou oceněny pro vynikající chuť.

Hempshire

Je to považováno za starověké velké britské plemeno orientace slaniny. Zvířata jsou vysoce výkonná, ale samice jsou nízkofrutiované - v jednom hnízdě ne více než 8 selat.

Tělo je prodloužené, nohy jsou krátké, kopyty rovné. Uši jsou malé, umístěné na lehké hlavě. Tradiční oblek je černý, přes hrudní komisi prochází široký pás bílé vlny a přední pár nohou.

Hampshire prasata se mohou pochlubit minimální vrstvou tuku, díky které mohou zvířata žít téměř v jakémkoli klimatu. Stojí za zmínku, že prasata jsou velmi plachá. V pravidelných stresových situacích zvířata přestanou získat hmotu.

Dospělí jednotlivci přibíhají na 251 kg, výrobci jsou o něco větší - asi 322 kg. Průměrný denní zařízení je téměř kilogram. Zvířata nepodepínají na základnu krmiva.

Pietren

Patří mladým plemenům, je o tom známo od konce 19. století. Rodištěm zvířat je Belgie. Pietrene se objevila díky chovu práce na překročení velkých anglických prasat s Berkshire.

Zvířata jsou charakterizována širokým tělem, masivní šunkou a vynikající svalovou hmotou. Malé uši lze přičíst výrazným rysům. Nejčastěji existují majitelé skvrnitých barev, bíle šedé nebo bílé černé.

Mezi nedostatky lze rozlišit zvláštní požadavky na základnu.

Prasata jsou nízká, ale zároveň mají selata vysoké prostředí. O 280 dnů dítě získává hmotnost asi 131 kg. Dospělá zvířata mohou mít váhu až 270 kg. Lze použít jako zlepšení pro zvýšení masných výrobků v jiných skupinách plemene.

Durok

Plemeno je velmi populární a všude rozšířené. Důvodem je jedinečné rychlosti hmoty a kvality masných výrobků. Rodiště zvířat je v Americe.

Zástupci jsou charakterizováni velkým tělem, hlavou s průměrnou velikostí a auricle, které visí. Tělo je krátké, končetiny jsou krátké.

Průměrná denní drážky je 1000 gramů, výstup přípravků je 86%. Průměrná hmotnost výrobce nosiče je 380 kg, setí-310 kg. Zvířata nejsou více.

Jedno prase nemůže přinést více než 8 dětí. Významná nevýhoda - později zrání. Ve třetím týdnu života jsou mladá zvířata schopna získat hmotnost 15 kg.

Vietnamský vislobryuy

Tento druh odkazuje na módní a populární rockové skupiny. Velikosti zvířat jsou malé, ale mají vynikající ukazatele pro výstup jatek - 85%.

Prasata patří k ranémuripeningu a velmi plodné. Ve věku 365 dnů od selatu můžete získat potomky na asi 18 selat. Průměrná hmotnost karea je asi 150 kg, setí je o 50 kg menší.

Pro krmení používejte zeleninové plodiny a rozzlobenou hmotu. Maso patří do vysoké kategorie s mírným obsahem tuku.

Vietnamci jsou charakterizováni silným imunitním systémem, včasným růstem, nenáročnou, všemocností, čistotou. Plemeno lze doporučit pro chov na soukromých farmách.

Povýšené maso

Toto nové plemeno bylo nakonec vytvořeno v roce 1993. Na stažení se zúčastnilo několik vědeckých institucí Ruska, Ukrajiny, Moldavska a Běloruska. Pro křížení bylo použito běloruské maso, poltava a rostov plemena.

Brzy -pěstované maso je v obsahu velmi prospěšné. Rychle přibírá váhu, intenzivně roste, spotřebovává, zatímco minimální množství krmiva.

Prasata bílého obleku, se vyznačují silnou strukturou těla, širokým tělem a hustým kladivem. Porážkový výkon čistého masa je asi 60% jatečně upraveného těla.

Mazová vrstva v hřebenové části ne více než 2,7 centimetrů. Průměrná hmotnost divokého rad je 300-320 kilogramů, délka více než 180 centimetrů. Hmotnost prasat je 220-240 kilogramů.

Multiplikovanost je dobrá, nejméně 12 selat. O 6 měsíců dosáhnou hmotnosti 100 kilogramů nebo více, cítí se skvěle v jakýchkoli klimatických podmínkách.

Don

Patří do mladých plemen, jejichž formace byla v 80. letech. Byli zapojeni do vylučování poblíž Rostova, zde překročili severní kavkazské plemeno a pietrenes.

Tělo je široké a masivní, dokonale vyvinuté šunky. Převládající oblek je skvrnitý, končetiny jsou krátké, hlava malých velikostí, profil rovného.

Výhody zahrnují následující pozitivní rysy:

• odolnost proti mrazu;
• rychlé zrání;
• dobrý imunitní systém;
• vysoký výnos masných výrobků;
• skromnost;
• Nejistý pro formovací základnu.

Don prasnice jsou produktivní, 11 selat se získává v jedné podpoře. Průměrná hmotnost chrupavky je 320 kg, prasečí - 220 kg. Ten má dokonale rozvinutý mateřský instinkt.

Kemerovo

Existují dva poddruhy: maso-saline (staré) a maso. Ten je docela mladý, byla vyřazena ne tak dávno, ale podařilo se jí jít na 10. místo v popularitě mezi domácími plemeny.

Zvířata se rozlišují masivní postavou, hlubokou a širokou hrudníkem. Převládající oblek je černý s bílými skvrnami, můžete potkat barevná prasata.

Hmotnost chrupavek je 360 ​​kg s průměrnou délkou těla 170 cm. Prasnice jsou více miniaturní, získávají hmotnost 200 kg, liší se v multi -desku - po rozšíření se narodilo více než 10 selat.

Plemeno patří do Frost -rezistentního, časného a nefunkce ve zdrojích. Bezpečnost potomků na vysoké úrovni.

Urzhum

Odborníci na Kirov pracovali na vytvoření plemene a používali pro křížení velké bílé a místní pozdně umětové horniny.

Zvířata lze připsat typu slaniny, obecné vlastnosti se shodují se zástupci DON. Urzhums mají masivní páteř a silnou postavu, malou velikost hlavy, protáhlý čenich a visící uši.

Průměrná hmotnost dospělých zvířat - od 300 do 320 kg. Samice jsou úrodné, vychovávají až 13 selat. Šestým měsícem selat se získává hmotnost 100 kg s průměrným náborem až 0,7 kg za den. Zvířata jsou rezistentní na mráz, lze je snadno udržovat.

Velká černá

Do vlasti prasat se nachází ve Velké Británii a zvířata se jinak nazývají Cornwalls. Následující plemena byla použita k výběru:

• Neapolitan;
• Čínská černá;
• Angličtina dlouho -.

Největší popularita mezi velkými černochy v naší zemi však.

Mezi hlavní výhody lze poznamenat následující:

• správné přidání těla;
• Vhodné pro obsah pastvin;
• Zvířata jsou všemocná;
• adaptace na nízké teploty;
• vysoký indikátor uvolňování masných výrobků;
• Zvířata jsou plodná.

Plemeno je velké, hlavní oblek je černý, ústava volné. Vozíny získají hmotnost 320 kg, setí na 100 kg méně. Po rozšíření se narodí až 10 selat. Mladá zvířata jsou schopna získat alespoň 0,7 kg hmotnosti denně.

Mirgorodskaya

Rodiště zvířat je poblíž Poltavy a byl chován ve 40. letech dvacátého století. Prasata mají dlouhé, široké tělo, hlubokou hruď a silné končetiny. Hlava je malý, charakteristický koncentrovaný profil, ušní skořápky mají ohyb vpřed. Převládající oblek je černý a prut.

Hmota dospělých kabek dosahuje 300 kg, setí - 200 kg. Zvířata jsou úrodná, po expozici se narodí 10 selat, která se vyznačují rychlým růstem, jsou schopny získat 0,8 kg za den. Plemeno patří k nenáročnému, od jednoho zvířete dostávají 65% na porážkovém výstupu.

Bílá step

Patří k prvnímu plemeni masa chovanému ukrajinští odborníci. Zvířata jsou charakterizována velkou postavou, silnou páteří, dlouhou hlavou a velkými visícími ušima. Sternum je hluboká a široká. Končetiny jsou krátké, kopyty rovné.

Žvýkací nosič získává hmotnost 350 kg, prasečího století. Zvířata s dobrou plodností, po jedné expanzi se narodí více než 10 selat.

Mladá zvířata jsou stará a mohou získat 0,7 kg denně. Pevná hmotnost 100 kg je přijímána o šest měsíců. Velká bílá prostě udržujte a snadno se nakrmíte.

Maďarský gril

V masových skalách jsou získány mestizové v důsledku přechodu domů a divokých prasat. Jejich maso má chutné vlastnosti a liší se od běžného vepřového masa.

Jeden z nich, maďarské plemeno, se objevil na začátku Xix v. Liší nenáročné, odolnost vůči nemoci, vytrvalosti. Od divokých předků prasete zdědili hustou kudrnaté vlnu.

Oblek může být bílý, někdy černý, červená nebo motley. Díky ní dokonale tolerují nízké teploty. Plemeno nelze přičíst brzy.

Kolem roku získají asi 150 kg. Producenti prasat váží až 300 kg. Žena přináší ne více než 7 selat.

Kapsy

Plemeno kapesních prasat - máslo.

Zvláštnost hybridního původu je zdůrazněna charakteristikou přesně pro toto plemeno vrozenými známkami:

• jasně vyjádřená orientace na maso;
• nenápadnost krmení a schopnost saturovat v malých částech;
• vysoká úroveň imunity vůči typickým onemocněním prasat;
• tolerance k různým teplotním podmínkám;
• multipleness a možnost dalšího oplodnění 4-4,5 týdnů po rozšíření;
• Nedostatek agresivních projevů pro jiná zvířata, pták, lidi;
• zrychlená puberta;
• Nucená sada masa v krátké době.

Produktivita: Kapesní maso prakticky neobsahuje tukovou vrstvu a má malý obsah kalorií

Vepřové maso, získané po obličeji kapsy, je blízko k mladému jemnému telecímu masu. Jemné a jednotné vrstvy tuku dávají masu účinek „mramorovaného“, díky čemuž je tento produkt ideální pro vaření slaniny.

Průměrné ukazatele energie a nutriční hodnoty vepřového masa jsou následující:

Kromě vysokého obsahu vitamínů skupin B lze maso kapes nazvat držákem záznamu v počtu životně důležitých minerálů-selenium (26%) a zinku (16%) a esenciálních aminokyselin a esenciálních aminokyselin a esenciálních aminokyselin.

Takže 100 g masa představuje až 44% valinu, 66% histidinu, 52% tripofanů a treonin. Tato skutečnost činí vepřové kapsy nejen chutné, ale také velmi užitečné pro lidské zdraví.

Vrstva povrchových tuků kapes je malá, sádlo snadno se dostane z kusu masa. Kůže má bílou barvu, charakterizovaná jemností a měkkostí.

Vzhledem k tomu, že kapsy nejsou určeny k prodloužené pěstování, tuk mladých selat zůstává plastový, dobře se roztaví a má příjemnou chuť a vůni.