Krev a sraženiny ve vajíčku: co signalizuje tento příznak a zda můžete jíst taková vejce na jídlo?

Někdy si v kuřecích vejcích všimnete krve nebo krevních sraženin. Častěji se objevují v žloutku, v bílkoviny, méně často na skořápce. Tento jev může být způsoben různými faktory.

V žloutku

Nejčastěji se objeví krev ve žloutkovém vejci. Důvodem může být následující:

• Oslabení ochranných sil těla ptáka;;
• Genetické faktory;;
• stres;;
• Nesprávná výživa;;
• nemoci infekční geneze, spojené s parazity, viry, bakteriemi;
• Nedostatek v těle kuře jakýchkoli prvků;;
• Věkové vlastnosti kuře;;
• Nadměrná spotřeba proteinu drůbeže.

Krev v žloutku se může objevit, pokud krevní céva praskne během tvorby vejce.

Jediný případ detekce krve ve středu vajíčka by neměl být důvodem k obavám.

Ve veverce

Přítomnost krve v proteinu může naznačovat nedostatek kuře selenu, hořčíku a draslíku v těle. Tento jev lze nejčastěji pozorovat v období podzimní zimy, kdy je výživa ptáků chudá.

Na skořápce

Vzhled krve na skořápce vajíčka může naznačovat následující:

• zranění a zánětlivé procesy vejce;;
• Nemoci reprodukčního systému;;
• Ptačí kanibalismus;;
• Přelidnění kuřecího koňaku;;
• ignorování sanitárních a hygienických norem;;
• nízká kvalita obsahu.

Proč může být uvnitř vejce v kuřecím vejci bílá sraženina

Bílé sraženiny jsou tak -sallované halazy nebo „šňůry“. Jsou na dvou stranách žloutku a drží je přímo ve středu vejce.

Harshes mají následující funkce:

• Žlutá ochrana a možné embryo;;
• Drží žloutek přísně ve středu vejce;;
• Díky nim, při otočení vejce zůstává embryo disk vždy směrován nahoru a obrátit se na teplo.

Přítomnost halazu je indikátorem čerstvosti vajec. Čím déle je vejce skladováno, tím průhlednější se šňůry stávají.

V nestabilním vejci tedy nelze vidět Halazes.

Je možné jíst vejce s krví a sraženinami

Krev a krevní sraženiny vypadají neesteticky a mnoho z nich se bojí jejich vzhledu ve vajíčce. Neexistují však žádná omezení používání takových vajec - Dostatek běžného tepelného zpracování produktu. Kromě toho, pokud je krev z vejce v nádobě na vaření, může být jednoduše pečlivě odstraněna nožem.

Vejce se stopami krve na skořápce musí být promyty pod tekoucí vodou bezprostředně před vařením. Uložit takový produkt by neměl být.

Vejce s bílými sraženinami - s raketami - lze jíst neomezeno, nebudou ublížit.

Prevence

Krev v kuřecích vejcích není omezením jejich používání člověkem. Jeho vzhled však může naznačovat problémy v těle kuře. Pro prevenci takových příznaků by měly být ptačí vyšetření pravidelně prováděny, aby se včas odhalili zdravotní problémy. Pro prevenci onemocnění vajec se doporučuje doplnit stravu draslíkem a jódem.

Vzhled krve v kuřecích vejcích může být způsoben nevýhodou obsahu ptáků. Abyste se vyhnuli vzniku takového problému, měli byste dodržovat doporučení pro vypořádání kuřecího koutku, vyhněte se jeho přelidnění, včas dezinfikujte prostory a zásoby, omezit ptáka co nejvíce stresující situace.

Jídlo

Příčinou příznaku může být také porušení pravidel krmení. Aby se tomuto problému vyhnul, doporučuje se pro ptáky obsahující celý vitamínový minerální komplex nezbytný pro kuře, přičemž se zohledňuje jeho věk a rysy plemene, aby se plnohodnotilo vyváženou stravu, která obsahovala celý vitamínový minerální komplex nezbytný pro kuře, přičemž se zohledňuje jeho věk a rysy plemene.

Aby se zabránilo infekčním onemocněním, je nutné dezinfikovat prostory, kde by měla být včas prováděna kuřata a vybavení. Úplná výživa a přísné dodržování sanitárních a hygienických norem jsou také zahrnuty do komplexu preventivních opatření k prevenci nemocí.