Jak vytrhnout husí?

Goose Feathers - cenný materiál vhodný pro vytvoření polštářů, teplých přikrývek, oděvů, jiných produktů. Tyto produkty vycházejí z lehkého, měkkého, praktického, odpuzujícího vody - namočí se méně. Proto je zapojení hus prioritním úkolem mnoha zemědělců. Můžete vytrhnout po obličeji a během života. Správné provedení postupu nezpůsobí bolestivé pocity zvířete. V tomto článku vám řekneme, jak vytrhnout husu, zvážit hlavní technologie a další důležité body.

Jak vytrhnout husí

Jak správně vytrhnout husu?

V této části budeme mluvit o tom, jak vytrhnout drůbež po obličeji. Existují 4 hlavní metody provádění:

• suchá cesta;
• studená cesta;
• Skandinování;
• Odstranění světla peří (aplikované na udržení kvality).

Husí peří jsou cenné zboží

Důležité! Pokud v budoucnu plánujete pro svůj zamýšlený účel používat peří a chmýří (vyrábět polštáře atd.Str.), musíte zůstat třetí cestou. Zbytek je vhodný pro jednoduše odstranění vlasů z kůže pro další vaření drůbeže.

Škubání „suché“

Výhody:

• Provádí se poměrně rychle;
• nevyžaduje speciální vybavení - pouze šňůra pro svázání jatečně upraveného těla;
• Absolutně ne nákladné (žádné náklady na vodu, elektřina atd.D.).

Nedostatky:

• Stojí za to udělat okamžitě po porážce, jinak bude obtížné vytáhnout peří za pár hodin;
• Fells nejsou vhodné pro použití - tuk na nich zůstane.

Postup suchého škubání nastává v tomto pořadí:

Krok 1. Křídla a tlapky jsou svázány pro pohodlí, aby bylo pohodlnější zacházet s nimi v budoucnu. Pro pohodlí se doporučuje umístit jatečně upravené těla na kolena nebo na nízký stůl - je snazší vytrhnout.

Husa, pro pohodlí umístěné na dřevěném stole

Krok 2. Začněte čištění peří by měly být s velkými ocasy umístěnými na křídlech. Pokračujte s malými peří, dokončete - chmýří. Důvodem je skutečnost, že po obličeji jsou velká peří rychlejší „kousnutí“ na kůži, je obtížnější se dostat. Chmýří zůstává snadno dostupná po dlouhou dobu, je ponecháno pro poslední fázi škubání.

Velká peří musí nejprve vytrhnout

Krok 3. Aby se peří zlepšila, měly by být přitahovány ve směru růstu, a ne na libovolných stranách.

Taháním peří ve směru růstu můžete méně poškodit pokožku

Krok 4. Na samém konci je důležité tlačit na zeď pobřišnice tak, aby byl Gulus osvobozen. Tipy jsou také odstraněny z ní. Když jsou všechny operace provedeny, husa je spálená, vykuchaná.

Gulus (viditelný mezi tlapkami) také obsahuje peří a chmýří

Studená metoda

Výhody:

• Ze zařízení je vyžadována pouze lednička;
• trvá málo času (ještě méně než suchá metoda);
• Umožňuje vám udržet kůži jatečně upraveného těla.

Nedostatky:

• Vyžaduje předběžnou přípravu (jatečně upravená těla musí být uchovávána v lednici po dobu nejméně 3 hodin);
• Elektřina je spotřebována pro chladničku;
• Použití peří shromážděných tímto způsobem je nemožné.

Krok 1. Krous je umístěn v lednici po dobu 3-4 hodin. Pokud během této doby stále zůstal v teple (možná s nízkou silou ledničky) - odcházejí navíc navíc.

Fucks on the Wings jsou největší a je třeba je nejprve odstranit

Krok 2. Ochlazený jatečně upravená těla je vyřazeno z ledničky, začnou se vytrhnout z křídel, ocas. Vytáhněte peří ve směru růstu, takže podlehnou lepší.

Odstranění peří z prsu

Krok 3. Když jsou křídla a ocas zpracována, pokračujte na prsa, zpět. Končí nohama a malý chmýří na různých částech jatečně upraveného těla.

Gul

Krok 4. Nakonec tlačí na pobřišnici a uvolní Gul. Zbytky peří jsou z ní odstraněny. Postup připojení lze považovat za dokončený a jatečně upravená těla z husí.

Technika škálování

Výhody:

• Fells se snadno vytáhne, není zapotřebí žádné velké úsilí;
• Všechna potřebná zařízení (pánev, konvice) jsou po ruce;
• Nejrychlejší způsob, jak odstranit peří.

Nedostatky:

• Voda a elektřina se spotřebovávají pro jeho vytápění;
• Křevice jsou docela horké - není příliš pohodlné pracovat;
• peří se zvlhčí a nejsou vhodná pro použití.

Postup pro provádění techniky opaření:

Krok 1. Je nutné zahřívat vodu. Optimální teplota zahřívání je 75-80 ° C. Je nemožné přivést vodu do varu, protože bude obtížnější vytrhnout jatečně upravené těla.

Ponoření ptáka do vroucí vody je problematické, voda by měla být méně horká

Krok 2. Vyhřívaná voda by měla být opařena předvázaným ptákem (tlapy, křídla). Musíte pečlivě zajistit, aby všechny peří pod vlivem horké vody.

Stisknutí jatečně upraveného těla úplným ponořením

Krok 3. Je důležité okamžitě začít vytrhnout jatečně upravené těla, aby účinek opaření neprošel. Pro čištění peří je nutné použít podobný postup, jako u jiných metod. Od ocasu, křídel se doporučuje skončit malým peřím, chmýří.

EnKing začne okamžitě a vytáhněte z vody

Krok 4. Nakonec musíte zatlačit na pobřišnici a uvolnit Gul. Pak začněte infuzovat a řezat.

Uvolněná a vytrvalá gulsa je viditelná mezi tlapkami

Technika odstranění světla

Výhody:

• peří lze použít k vytváření polštářů, jiných produktů;
• Prostě neexistují žádné jiné metody, které vám umožňují shromažďovat obavy vhodné pro použití;
• Při vytažení se vynakládá minimální úsilí - peří a chmýří prstokladu ze samotné kůže.

Nedostatky:

• Vyžaduje se vybavení - železo s párovou funkcí, matrační čerpadlo, nádoba, kus látky, vazebnou šňůru;
• Voda a elektřina se vynakládají;
• trvá více času než jiné metody.

Postup pro použití této techniky je následující:

Krok 1. Je nutné umístit trubku čerpadla pod kůži husí, do oblasti krku. Krous, který drží krk prsty nebo nějaký druh zařízení, musí být čerpán čerpadlem. Injekce se zastaví, když se peří na křídlech začne stoupat. Nemůžete to přehánět - kůže může prasknout.

Krk husí je dostatečně dlouhý, aby do něj vložil zvonek čerpadla

Krok 2. Musíte pečlivě odstranit telefon a okamžitě obvádět krk, nedovolit, aby se vzduch dostal ven.

Drby

Krok 3. Je nutné navlhčit kousek látky v chlazené vodě, připojit ji k vybrané části jatečně upraveného těla a napařet ji železem. Pokud není pár párů, můžete jednoduše železo, ale je preferováno rozbité.

Žetřík skrz kousek látky

Krok 4. Когда участок туши пропарен (проглажен), с него можно ыщыщипать перья. Jsou snadno odděleny, při zachování původního vzhledu. Po vytržení dušené oblasti musí být operace opakována. Postup se opakuje, dokud na kůži nezůstane nic „zbytečného“.

Peří po prachu neztratí kvalitu

Důležité! Pokud se místo tkaniny použije gáza, je vhodné ji složit čtyři. Navíc pomocí gázy musíte potřebovat železo s funkcí páru. Můžete jen žehlit hadr a gáza musí být napařena, aby bylo dosaženo dobrého účinku.

Jak správně sbírat peří z živých hus?

Sbírka peří od živých ptáků je neoddělitelně spojena s procesem přirozeného roztavení. Vyskytuje se na konci zdiva Eggs-obvykle v červnu-červenci. S roztavením na těle zvířete aktivně rostou nová peří a nahrazují předchozí. Z tohoto důvodu je husy mnohem snazší zvládnout škubání.

Husí chmýří

Začněte sestavu ptačího peří, na kůži, která se již začala objevovat čerstvá peří. Aby byly shromážděné suroviny absolutně čisté, měli by ptáci dát příležitost k prepulse. Koneckonců, mytí a čištění již shromážděných peří je nežádoucí - to poškozuje jejich vzhled.

Sbírka peří od živých hus je následující:

Mělo by být pochopeno, že pokud krev vyčnívá na kůži během backáře, je nutné zastavit. Peří by měla být snadno odstraněna, bez nepříjemných pocitů pro zvíře.

Tento vzhled pečlivě a správně vytrhl jednotlivce

Důležité! Obyvatelé teplých regionů mají příležitost vytrhnout ptáka více než 1 čas ročně. Shromáždění peří lze opakovat na začátku podzimu. Je také možné zavolat roztavení uměle, ale neměli byste jej přehnat. Pokud to víte, můžete dělat stejně 1 čas ročně, husy budou ublížit a trpět.

Jak postřelit jatečně upravené těla po škubání?

Falling je důležitou akcí po škubání peří. Není nutné svatého ptáka okamžitě - už můžete čas. Ale spálit husí je povinný, protože bez toho nebude možné ji vařit normálně. Zbytky peří a chmýří budou zasahovat, učiní kůži a část masa nevhodnou pro použití.

Krous může být spálen pomocí následujících zdrojů ohně:

• plynový sporák (nejvýhodnější metoda);
• plynový hořák;
• páječka;
• papír, paprsek, suchá sláma (nedoporučuje se, ale někdy se jedná o jediné dostupné metody).

Proces těsnění je jednoduchý, sestává z několika kroků:

Krok 1. Je důležité se ujistit, že na kůži nezůstanou žádné peří a chmýří. Malé zbytky mohou snadno hořet přes zdroj ohně, ale nemůžete zanechat zcela nečistovanou chmýří - mělo by být vyčištěno ručně.

Pokračujte k pádu, když jsou peří a chmýří pryč

Krok 2. Kůže musí být otřena suchým hadříkem, pokud je to možné, protože vlhkost přispívá k vzhledu sazí. Bude také užitečné otírat jatečně upravené těla moukou nebo otruby - snižují množství sazí a vůně plynu.

Mouka absorbuje nepříjemný zápach z hoření a sazí

Krok 3. Při pádu musí být kůže natažena tak, aby se horký vzduch dostal do tvrdých oblastí. Postup musí být proveden pečlivě a ponechat jednu část husí kůže s neopuštění. Nejpozornější by měl být s podpažími a ohyby loktů. V ideálním případě musí být v tomto stavu zcela nataženi a držet se nad zdrojem ohně.

Výsledek správného stromek

Krok 4. Musíte to pečlivě prohýbat, jinak existuje riziko poškození pokožky a roztavení podkožního tuku, který si váží při vaření.

Po pádu a řezání jatečně uprave

Důležité! Pokud spálíte papír nebo jiný improvizovaný zdroj ohně (lovci to často dělají), pak se na mokré kůži může objevit saze.

Video - Jak vytrhnout a obnovit husí

Jak skóre husí? Hlavní techniky

Po prozkoumání postupu připojení a řízení, pojďme si trochu promluvit o tom, kde to všechno začíná - z obličeje. Existují 2 hlavní způsoby, jak skóre jakékoli drůbeže, pro husy se neliší. Tyto metody jsou externí a vnitřní. Dále budeme každé z nich diskutovat podrobně.

Jak připravit husu na porážku

Externí technika

Chcete -li získat ptáka pomocí externího vybavení, budete potřebovat kovový nebo polymerový kužel. Můžete si jej koupit ve většině zemědělských obchodů. Je také potřeba ostrý nůž.

Farma s venkovní technologií se vyskytuje následovně:

Krok 1. Připravená husa je umístěna v kuželu vzhůru nohama a jeho krk je položen do spodní díry.

Kovové kužely pro dno hus

Krok 2. Silně a ostře narazili na hlavu s hůlkou na omráčení. Tato fáze je nutná tak, aby si husa netlačila prsty. Je také známo, že když ohromuje, pták necítí nic, a proto „netrpí“.

Je snadné snížit hrdlo drůbeže

Krok 3. Hlava po foukání hůlkou by měla být odebrána v jedné ruce a nůž - v druhé. S nožem stojí za to udělat řez těsně pod ušním ušní Earlobe. Poté by měl řez, aniž by vytáhl nož.

Krev proudí přímo z kuželu

Krok 4. Nůž může být odstraněn a jatečně upravená těla by mělo být ponecháno v kuželu, aby byla krev zcela sklo.

Interní technika

Vnitřní metoda obličeje je rychlejší. Potřebuje pro něj nůžky a šňůru. Postup pro provádění této techniky je následující:

Krok 1. Nohy jsou oprávněny a pověsit je vzhůru nohama. V tomto případě není kužel nutný - můžete se dostat s háčkem nebo hřebíkem ve zdi.

Husy pozastaveno

Krok 2. Zobvek musí být beztěklen a nůžky jsou do něj zavedeny. Jeden ostrý pohyb by měl řezat jugulární a můstkový žílu.

Nůžky jsou vloženy do krku přes zobák

Krok 3. Aniž by vytáhli nůžky, měli by být nasměrováni na oblohu a propíchněte mozečku.

Krev by měla být shromažďována v nádobě - ​​přijde se hodí pro krmení živých tvorů

Krok 4. Dále mohou být nůžky odstraněny a jatečně upravené těla by měly být ponechány tak, aby z ní unikla krev.

Důležité! Před skóre husí to musí být na to pečlivě připraveno. Dobrá příprava způsobí, že maso bude chutnější a dlouho uloženo.

Video - co dělat po porážce husí