Masové holuby: plemena holubů k jídlu

Maso holubi jsou typem plemene domácích holubů, které je chováno a pěstováno k jídlu. Dokonce i ve starověkém Řecku a Egyptě lidé předali maso z holubů ke stolu. K dnešnímu dni chovali holubi více než padesát různých plemen masa holubů a v USA, Francii, Maďarsku, Německu, Itálii, existují průmyslové farmy, které se specializují na chov těchto ptáků. Budeme hovořit o nejoblíbenějších plemenech masa a rysů jejich obsahu v tomto článku.

Francouzská kuchyně: smažený holub v karamelové omáčce

Pigeon maso je považováno za pochoutku dietní, bohaté na bílkoviny, snadno absorbované a v chuti velmi podobné masu divokých ptáků.

Klasifikace plemen masa holubů

Gigantičtí holubi nebo obři

Obři jsou těžko, mocní, velcí, podsahoví ptáci, kteří prakticky nemohou létat. Nejoblíbenější zástupci skupiny: Texans, králové, římské holuby, maďarští obři.

U holubů plemena může být barva krále peří, ale masa sněhových ptáků je obzvláště populární

Král

Holubi král (z angličtiny. - King) byli chováni ve státě Kalifornie ve Spojených státech v důsledku složité výběrové práce amerických holubů. Toto je jedno z nejpopulárnějších plemen domácích holubů nejen na amerických farmách, ale také v mnoha jiných zemích. Stojí za zmínku, že králové jednotlivci jsou pěstováni nejen za účelem získání dietního masa, ale také jako dekorativní ptáci.

Dekorativní král holubů

Živá hmotnost průměrného holubu se pohybuje od 750 do 900 gramů.

Kings jsou vynikající rodiče a mají vysoký indikátor produktivity, za jeden rok může pár reprodukovat až 12-16 kuřat.

Video - Maso holubi krále v voliéře

Texan

Druhé nejoblíbenější plemeno masa holubů Texan se objevil v Texasu ve Spojených státech.

Texans mají řadu funkcí, z nichž první je peří AutoSX. Jinými slovy, podle barvy peří novorozených kuřat můžete přesně určit podlahu ptáka.

Druhým rozlišovacím rysem plemene Texan je jejich vysoce reprodukční schopnost. Při vytváření pohodlného stanoviště a dobré diety síly může Dove Texan sedět až 20-22 kuřat za rok.

Průměrná živá hmotnost ptáka je asi 700-950 gramů.

Texans jsou nenárovní při odchodu a mají pověst klidných ptáků bez konfliktu.

Maso holubi plemene Texan v voliéře

Maďarský gigantický

Navzdory svému názvu je Turecko považováno za místo narození těchto ptáků, odkud byli přivedeni do Maďarska a již tam, v Evropě získali uznání holubů.

Rigans jsou poměrně velcí ptáci, jejich průměrná hmotnost od 850 do 1200 gramů.

Během roku se žena maďarského gigantického holubí vylíhne potomky z 8-10 kuřat.

Pár gigantických obrů

Přesto však většina chovatelů pěstuje obry jako dekorativní pták a pouze jednotlivci nasekali podle vnějších znaků.

Carno

Historie tohoto plemene začala na severu Francie, ale dnes jsou holubi Carno široce známé za hranicemi. Hlavním rysem Carno je to, že toto plemeno bylo vytvořeno a pěstováno v podmínkách omezeného prostoru - voliéra.

Carno holubi nejsou největší a masití, jejich průměrná živá hmotnost je pouze 500-700 gramů. Ale rychle přibírají váhu a přinášejí až 12-16 kuřat ročně, díky těmto vlastnostem se Carno stal populárním pro růst na velkých automatizovaných farmách.

Holub plemene Carno

Kuřecí holubi nebo kuře

Kuřecí holubi se rozlišují plodnost, velkými rozměry a velkými živými hmotnostmi. A navenek se podobají kuřatům: široký pouzdro, protáhlý krk, malý ocas, silné masivní nohy.

Nejoblíbenější zástupci podskupin Kurotny jsou považováni za anglické mody, Florentine a Maltské holuby.

Modena

Modena

Toto plemeno holubů získalo své jméno na počest italského města Modena, odkud začala historie jeho vzhledu.

Výrazným rysem plemene je rozmanitost palety barev ptačího peří. Golubvodov naznačuje, že existuje více než dvě stě možností kombinace různých vzorů a barev na těle těchto holubů.

K dnešnímu dni se rozlišují dvě hlavní odrůdy holubů, ke kterým došlo od italské Modeny: angličtina a němčina.

Anglická Modena nebo Shitti (z Ital. Schietti - jednoduchý) je velký masivní pták, jehož průměrná hmotnost se liší od 700 do 950 gramů. Shitty Color je zpravidla monofonická s malými barvami rozptýlenými na křídlech a hlavě.

Anglická modena

Německá Modena nebo Gazzi (z Ital. Gazzi - čtyřicet -like) se liší od anglických hovno menších rozměrů a neobvyklé barvy: peří na křídlech, hlavě a ocasu jsou zdobeny vzory a tělo drůbeže je bílé. Holubi často rostou německy módní, aby nepřipravovali kulinářské ozdůbky, ale jako dekorativní ptáci.

Žena a mužské plemeno německé modeny

Maso holubi

Mezi holuby z masa se rozlišuje samostatná skupina ptáků - dekorativní holuby, které dosáhly dostatečné hmoty, aby mohly být přiváděny ke stolu. Tito holubi zpravidla získají asi 600-700 gramů. Jinými slovy, jakákoli holubice, která je zdravá, má pro obličej dostatečnou váhu a nepředstavuje hodnotu pro další chov, můžete se připravit. Přesto je však lepší používat maso nebo holuby obrů k jídlu na jídlo.

Nejoblíbenější plemena masových holubů: Strasser, Polský Lynx, Beneshovsky Pigeon a další.

Prase českého strasseru

Strasser

Země původu Strasser - Německo. Vzhledem k různým vzorcům pouzdra a barev peří se rozlišují: německé, čeští a rakouské strasové.

Ptáci se liší ve velké velikosti a vysokou živou hmotnost: 750-1200 gramů.

Obvykle pár holubů přináší asi 10-12 kuřat ročně.

Ptáci tohoto plemene mohou být buď maso nebo dekorativní.

Červený český Strasser

Hlavní metody pěstování a obsahu masa holubů

Intenzivní kultivační metoda

Intenzivní metoda pěstování holubů zahrnuje pravidelné krmení zaměřené na rychlé a vysoce kvalitní zvýšení hmotnosti jednotlivce na 0,6-0,8 kg a vyšší. Z tohoto důvodu jsou vybráni mladí zástupci vysoce produktivních plemen, jako jsou král nebo Texans, kteří mohou zvýšit svou hmotu k požadované značce za pouhých 30-38 dní. Kromě toho jsou tito ptáci vysoce plodnost a podléhají nezbytným pravidlům pro péči a krmení, jsou schopni reprodukovat potomstvo až 5-10krát ročně, a to je 10-20 kuřat.

Pro výkrm jsou vybrány tři týdny kuřat, protože mladí lidé mají nejlepší vkus.

Vybraní jednotlivci jsou vysazeni v temné místnosti, ve které pomocí speciálního vybavení nebo stříkačky bez jehly, ale na konci s měkkou gumovou tryskou, násilně krmenou směsí kaše. Proces stravování se provádí v určitém čase, pravidelně, asi čtyřikrát zadní.

Nucené jídlo

Pro krmení ptáka chovatelé vaří směs obilovin a obilných plodin s přidáním luštěnin a malým počtem minerálních prvků. Každý jednotlivec jí každý jednotlivec jí asi 50-60 gramů kaše, která je omytá teplou vodou, respektive 15-20 gramů směsi je přiděleno pro každé jídlo.

Krmení mladých holubů netrvá déle než dva týdny a během této doby ptáci přibírají váhu až 800 gramů.

Rozsáhlá metoda nebo metoda volné kultivace

Tato metoda kultivace nevyžaduje zvláštní úsilí a náklady od chovatele za předpokladu, že žijete v příznivé klimatické zóně a máte prostornou zelenou oblast. Ptáci pěstovaní rozsáhlou metodou, nezávisle extrahujte jídlo v teplé sezóně a chovatel živí holuby ne více než jednou denně. Zdá se, že svobodná metoda kultivace je docela praktická, pomůže ušetřit rozpočet chovatele, protože množství krmiva spotřebovaného holuby je minimální a nemusíte utrácet spoustu peněz za uspořádání modlitfish, ale to tak není. Rozsáhlý přístup je výhodný pouze teoreticky, ale ve skutečnosti uspořádejte bezpečný procházka pro ptáky se samoplněným okrajem přírodního jídla je docela obtížné. Existuje velká pravděpodobnost kontaktu s divokými ptáky a zvířaty, které mohou být nosiči nebezpečných nemocí. Holubi také potřebují stoprocentní ochranu proti predátorům, protože i pro domácí kočku se dobře stane pták bez letu. Kromě toho neexistuje žádná záruka, že ptáci budou mít čas na získání hmoty po přidělenou dobu.

Letní možnost pro uspořádání doveces

Kombinovaná metoda pěstování nebo ekonomického dekorativního

Kombinovaná metoda je sada rozsáhlých a intenzivních přístupů. Je to obzvláště populární mezi chovateli domácích dekorativních holubů.

Rysy obsahu masa holubů

Místo výskytu

Abychom udržovali, chovali a pěstovali holuby z masa, je nutné vybavit samostatný prostornou místnost.

Woller pro chůzi masové holuby

Teplota vzduchu v Dovecotu by neměla klesnout pod +5 a nevýšit se nad +20 stupňů. Pro udržení pohodlného teplotního režimu v místnosti se doporučuje tepelné izolaci, zejména pokud jsou ve struktuře přítomny velké kovové struktury, například listy, se kterými je střecha zarovnána. Kov má vysokou tepelnou vodivost, a proto bude v teplé sezóně nesnesitelně ucpaný v dovecote a v zimě příliš chladný. Abychom se vyhnuli podchlazení, je vhodné nainstalovat elektrický ohřívač a navíc izolovat podlahu, rozkládat se na ní slámu a velké piliny. Část materiálů bude unesena, aby uspořádala jejich hnízda. Vzhledem k tomu, že je kontaminována stará polská sláma na podlaze, musíte nahradit suchou trávu a hranolky novou dávkou.

Holubi v Dovecote

Obecné čištění holubů by mělo být provedeno alespoň jeden nebo lepší dvakrát ročně. Zatímco existuje proces dezinfekce a čištění místnosti z nečistot a trosek, přesuňte ptáky na klidnější místo nebo uvolněte na procházku k voliéře.

V procesu šíření holubů hraje důležitou roli doba trvání denního světla. Třináct až čtyři hodiny-optimální množství pro jasnou dobu denního v umělém stanovišti. Abychom toho dosáhli, během konstrukce, chovatelé Cureblastic Glazure část zdi naproti parní skříni a budoucích hnízdami holubů a také nainstalujte další zdroje světla. Kromě toho mají sluneční paprsky prospěšný účinek na rostoucí holuby.

Domácí holubi netolerují vlhkost špatně a kromě toho se za podmínek s vysokou vlhkostí rychle vyvíjí bakterie a nebezpečné viry, takže je nutné ventilace v prostředí ptáků jednoduše nutné.

Holub s prostornou voliérou pro chůzi

Přítomnost voliéry pro chůzi na čerstvém vzduchu bude mít pozitivní účinek na mladé i dospělé ptáky.

Selata král plemena na procházku

Navzdory skutečnosti, že holubi žijí ve stávách, musí mít každý pár svůj osobní prostor. Proto holubi nedoporučují umístit více než dva páry holubů na jeden metr čtvereční.

Holubí holubi Strasserova plemene a jejich potomci

Vzhledem k jejich velikosti a vlastnostem struktury ztratily holubi masa schopnost létat, takže tito ptáci často stočí a uspořádají hnízda na podlaze. Tato nuance musí být při plánování modleny a při umístění parních krabic, buněk, místa pro hřiště staráno o mosty, se kterými může pták stoupat do výšky, musíte se starat o mosty, se kterými může pták stoupat.

Hnízda masových holubů

Dalším důležitým zařízením pro pohodlný život ptáků bude mělká nádoba s vysokými stranami a vodou při pokojové teplotě. Holubi milují plavání, zejména v teplé sezóně.

Krabice pro přijetí vodních postupů by mělo být umístěno v dostatečné vzdálenosti od hnízda, hnízda a podavače, optimálním řešením při výběru místa bude voliérií. Chovatel by měl pravidelně měnit vodu na písmo.

Video - plavání se modlí

Očkování

Aby byly holuby masa zcela zdravé a mají silnou imunitu, je nutné očkovat všechny jednotlivce dvakrát ročně. Chcete -li získat podrobné informace o načasování a přípravě ptáků na postup, kontaktujte veterinární kliniku vašeho města.

Masa dieta

Jednou z hlavních rolí ve vývoji holubů domácího masa hraje jejich strava. Složení vyváženého komplexu pro krmení holubů a jeho podrobný popis je uvedeno v níže uvedené tabulce.

Strava pro holuby masa, doporučený podíl spotřeby v procentuálním poměru	Sloučenina

Strava pro holuby masa, doporučený podíl spotřeby v procentuálním poměru

Sloučenina

Olivové plodiny, 50-70%Ječmen, pšenice, proso, kukuřice, rýže, ovesné vločky, pohanka.Luštěniny, 20-40%Zelený hrášek, fazole, čočka, vika.Zelené krmivo, 10%-25%Špenát, bílé zelí, jetel, kopřivy, listy salátu, zelené klíčící oves nebo ječmen.Ropné kultury, 1-5%Slunečnicové semeno, lněné semeno, řepko.Minerální směsi, 1-5%Střepy skořápek, říčního písku, hlíny, malá zrna uhaseného vápna, stolní sůl, skořápku, uhlí, malý štěrk.Aditivy vitamínu, 1-5%Glukóza, rybí olej, vitamíny A, B, C, E a další skupiny.Hlízy a kořenové plodiny, 1-5%Brambory, mrkev

Při kompilaci stravy pro holuby je nutné vzít v úvahu roční období, věk a plemeno ptáka, jakož i jeho životní procesy pro toto časové období (změna peří, příprava na páření, položení vajec, líhnutí, líhnutí kuřata).Stůl s základem stravy pro maso holubice

Jednotlivci masa holubů konzumují asi 50-55 gramů směsi obilí denně, velké obiloviny jsou nejvhodnější pro jejich stravu.

Přibližná strava mladého ptáka: kukuřice (35%), hrášek (20%), ječmen (20%), ovesné vločky (15%), zelené (5%) a minerální a vitamínové přísady (5%).

Hotová směs pro krmení holubů

Pokud je vaše nádvoří zelenou loukou pro chůzi ptáků, pak bude část potřebného jídla nalezena sama o sobě.

Podavač ptáků by měl být oplocen po stranách, aby neměli možnost vstoupit na tlapky, ale výška by měla být pohodlná k jídlu. A takový design také neumožňuje různým odpadkům dostat se do stravy ptáků.

Podavač holubů

Domácí holubi by měli mít vždy volný přístup k pitné vodě. Doporučuje se nainstalovat drůbeží pijáky s paletou, aby se zabránilo nadměrné vlhkosti a vlhkosti v dovecote. Je nutné měnit vodu denně, v létě nebo za horkého počasí, je nutné vyměnit vodu nejméně dvakrát denně.

Pohodlné a praktické pití ptáků

Chov masových holubů

Proces propagace masa holubů se vyskytuje podobně jako proces šíření jiných domácích plemen holubů: manželské tance, napařování, páření, uspořádání hnízda, zdiva, líhnutí potomků, líhnutí kuřat, krmení a pečování o holuby až 30 dny.

Přečtěte si také:

Jak se holubi šíří

Pro každé jednotlivé plemeno jsou však k dispozici drobné rozdíly. Takže páření masa mohou být spárovány z osmi měsíců, kdy pro jiná plemena je nejlepší reprodukční věk považován za jeden až dva roky.

Žena Texan vylíhne potomky

Podmínky rodičovské péče se také rozlišují: kuřata holubů masa se stávají zcela nezávislými již při dosažení věku jednoho měsíce a potomky domácích holubů pouze ve čtyřiceti - čtyřicet den.

Stejně jako jedinečný rys má ptáci plemene masa - podle barvy jejich peří můžete přesně určit podlahu jednotlivce. Samci se vylíhnou buď zcela „nahý“ nebo se světle bílou chmýří a ženy mají žluté dlouhé peří.

Přečtěte si také: Jak odlišit holubici od holubice

Farma masa holubů

Optimální věk pro tvář ptáka je 29-37 dní. Do této doby mají mladí jedinci zpravidla váha jatečně upravených těl 600-750 gramů.

Abychom dali nádobí z Dovecotu zvláštní chuť, tři dny před koncem výkrmu, ptáci začnou míchat voňavá semena různých plodin, malý počet koření nebo bobulí. Také den před porážkou se doporučuje pít ptáky s teplým mlékem se solí, pak drůbeží maso bude bělejší a šťavnatější. Ale krmení holubů poslední den před cestou by nemělo být snazší prokurovat jatečně upravené těla.

Můžete se seznámit s ukazateli výstupu porážky v různých plemenech masa holubů v tabulce níže.

Stůl s ukazateli hmotnosti masa holubů při řezání